Kue garpu. Flour dough is seasoned with aromatic spices, seasonings and then fried until crispy. These savory crispy shell snacks are known as kuih siput in Singapore and Malaysia and known as kue garpu in Indonesia. They are popular snacks for Chinese New Year and Hari Raya celebrations.
Misalnya di Semarang kue garpu disebut kue Klatak, di Tasikmalaya Jawa Barat disebut kue Kekewukan dan sebagainya.
Terlepas apapun sebutannya, kue garpu adalah jenis kue renyah yang cocok untuk santapan di waktu santai.
Ingin mencoba membuat kue garpu sendiri di rumah?
Anda sedang mencari inspirasi resep kue garpu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue garpu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Flour dough is seasoned with aromatic spices, seasonings and then fried until crispy. These savory crispy shell snacks are known as kuih siput in Singapore and Malaysia and known as kue garpu in Indonesia. They are popular snacks for Chinese New Year and Hari Raya celebrations.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue garpu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue garpu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue garpu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue garpu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue garpu:
- Gunakan 1 kg tepung terigu.
- Ambil 3/4 tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 2 bungkus kara.
- Siapkan 1 bungkus blue band.
- Gunakan Secukupnya masako.
- Gunakan Secukupnya sasa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil 1 bungkus ladaku.
- Ambil 20 siung bawang merah,iris halus.
- Gunakan 1 genggam seledri,iris halus.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem bening bumbu iris yang Enak Tips Anti Gagal
Kue Garpu - Hidangan kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen lebaran tiba. Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran. Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini umumnya disebut dengan 'Kue Klatak' sebab bunyi kletak kletak […] Kue garpu bisa jadi pilihan. Kukis ini punya rasa gurih yang nggak bikin eneg.
Cara membuat Kue garpu:
- Pertama kocok telur,bawang iris,seledri iris,penyedap rasa,kara dan blueband.
- Setelah bercampur rata,tambahkan terigu dan tapioka sedikit demi sedikit,aduk pakai spatula,sambil di tambahkan air sedikit - sedikit juga sambil di uleni dan tidak lengket di wadah.
- Jika dirasa sudah cukup dan tidak lengket di wadah maupun tangan,adonan siap di bentuk memakai garpu seperti yang di gambar.
- Di wajan tambahkan minyak dan masukan adonan ke dalam wajan tersebut sampai dirasa cukup, mbarulah nyalakan api dan goreng sampai matang.
- Angkat kue garpu,jangan sampai agak kecoklatan,karna akan keras jika di angkat agak matang.
Gurih dari mentega dan santan, ditambah wangi dari seledri yang dipanggang dalam adonan. Yuk, buat kue garpu untuk stok isi toples di rumah. Sajikan dengan kopi atau teh hangat semakin nikmat! Cek Aneka Rekomendasi Garpu Kue Terlengkap & Terbaik Lainnya. Kue garpu merupakan salah satu kue kering yang memiliki rasa gurih dan bertekstur renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue garpu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :