Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung + 8 paha ayam broiler.
2. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
3. Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek.
4. Sediakan 1600 ml santan encer dari 1 buah kelapa.
5. Siapkan 400 ml santan kental.
6. Sediakan 6 lembar daun jeruk, sobek2.
7. Ambil 10 cabe rawit.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Gunakan 7 butir bawang putih.
12. Sediakan 15 butir bawang merah.
13. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk.
17. Siapkan 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ceker ayam kecap yang Lezat Tips Anti Gagal

Let cool, then grind in a spice grinder. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Potong2 ayam, cuci bersih. Tiriskan. Goreng ayam sebentar, untuk ngilangin darahnya aja. Angkat, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah..
3. Masukkan ayam dan cabe rawit. Tambahkan garam, koreksi rasa..
4. Masak dengan api sedang, biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masukkan santan kental. Aduk2 agar santan tidak pecah..
5. Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai ayam empuk..
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..
7. Semoga bermanfaat..

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :