Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Fragrant, fiery, and flavoured to the extreme, Asian pepper dishes are often divisive; with most of us either loving or loathing it. Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri. Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lada Hitam:

1. Gunakan 500 gr dada ayam fillet.
2. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
3. Gunakan 1 buah paprika hijau.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 cm jahe.
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan 100 ml air.
8. Sediakan 1,5 sdm Saus tiram.
9. Sediakan 1 sdm Saus tomat.
10. Gunakan 1 sdm kecap manis.
11. Gunakan 1/2 sdm kecap inggris.
12. Ambil 2 sdt Lada hitam, gerus kasar.
13. Siapkan Secukupnya gula pasir.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 1 sdm minyak wijen.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng sambel sedep tanpa lalapan yang Enak Tips Anti Gagal

Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Saya hanya membumbui fillet dengan garam dan merica saja dan langsung mengolahnya didalam masakan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lada Hitam:

1. Cuci bersih fillet dada ayam, kemudian beri perasan jeruk lemon, diamkan selama 10-15 menit, bilas. Kemudian potong dadu.
2. Cincang halus bawang putih dan jahe. Iris2 bawang bombay dan paprika.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna..
4. Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap inggris dan kecap manis dan air, aduk rata. Tambahkan lada hitam, gula, garam, kaldu dan minyak wijen. Masak sampai airnya agak surut. Masukkan paprika. Aduk2 lagi sampai paprika agak layu. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Jika ingin bumbu lebih meresap, marinade ayam dengan setengah porsi saus bumbu dibawah selama semalaman di chiller, baru esoknya dimasak. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :