Kue Putu Ayu. Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan. Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut. Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa.
Indonesians also have another cake called Kue Putu.
Both are made by steaming but Kue Putu has a tube shape with palm sugar filling.
The tube shape comes from the bamboo tube that is used to mold the cake.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putu ayu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan. Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut. Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu ayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue putu ayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Putu Ayu memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Putu Ayu:
- Gunakan 3 butir telur (aku pakai 4 telur).
- Gunakan 200 gr gula halus (aku pakai gula pasir halus).
- Ambil 1 sdt emulsifier (sp).
- Ambil 230 gr tepung terigu.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt vanilli.
- Ambil 230 ml santan kental (aku pakai 200 ml).
- Sediakan 1 sdt pasta pandan.
- Siapkan 1 butir kelapa parut kupas+sejumput garam+1/4sdt vanilli bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Daun Lummeeeeerr (takaran tepung ½kg) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus. Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional atau jajanan pasar yang masih melegenda sampai sekarang.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Putu Ayu:
- Siapkan kelapa parut lalu beri sejumput garam dan 1/4 sdt vanilli, aduk rata lalu kukus kelapa. Angkat dan dinginkan. Setelah kelapa sdh tidak panas, ambil kelapa sedikit lalu masukkan dalam cetakan putu ayu (olesi cetakan sebelumnya dengan minyak tipis2). Tekan2 kelapa hingga padat. Setelah semua cetakan terisi lalu sisihkan..
- Kocok telur+sp+gula hingga mengembang putih kental berjejak..
- Setelah adonan kental berjejak kecilkan mixer lalu masukkan terigu+garam+vanili yg sudah di ayak secara bertahap dan bergantian selang seling dengan pemberian santan, hingga adonan tercampur rata. Jangan over mix ya.. #bisa juga masukin terigu dan santannya dengan cara aduk balik dengan menggunakan spatula. *disini pasta pandan sudah aku campur bersama santan..
- Setelah adonan semua tercampur rata segera masukkan adonan dalam cetakan..
- Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang. Kukusan sebelumnya dipanaskan dulu ya Moms dan tutup kukusan wajib di alasi kain agar tetesan uap tidak jatuh ke adonan. *disini aku pakai kukusan yg tutupnya ada lubangnya, jd ngga aku alasi kain lagi. Setelah 10-15 menit angkat kue putu lalu dinginkan baru dikeluarkan dr cetakan. Enjoy..🥰.
Kue putu ayu dibuat dengan cara dikukus seperti bolu kukus. Rasanya yang manis, bertekstur lembut dengan topping kelapanya yang gurih membuat kue tradisional ini terus populer. Putu ayu enak disantap dengan teh hangat di pagi hari, untuk mengganjal perut yang lapar. Jenis kue putu yang terkenal dipasaran yakni kue putu berwarna hijau dengan rasa dan aroma pandan. Namun, seiring berjalannya waktu banyak orang berinovasi pada putu ayu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :