Ayam Bakar Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Kalau masih bingung, coba resep ayam bakar bacem berikut.
Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam.
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu rebus bersama dengan air kelapa, ayam, gula merah, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam dan merica.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Saatnya untuk mencoba resep ayam bakar, hehe. Katanya sih ayam bakar juga lebih sehat daripada ayam goreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bacem memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bacem:
- Sediakan 1 kg ayam potong.
- Gunakan 1 jempol lengkuas iris tipis.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 1 buah asam jawa.
- Gunakan 3 keping gula merah sisir.
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis.
- Gunakan 700 ml air kelapa/air biasa.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm peres ketumbar halus.
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kacang Disco / Kacang Telur Keriting (Pedas Manis Gurih) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisahkan sedikit bumbu untuk bahan olesan saat membakar ayam. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Di wajan besar campurkan ayam, air kelapa, bumbu halus, asam jawa, gula merah, daun salam, lengkuas. Masak hingga mendidih api sedang sambil diaduk pelan..
- Ketika air sudah mendidih dan ayam berubah warna, tes rasa, lalu kecilkan api kemudian tutup sampai air setengah surut. Masukkan kecap, aduk rata. Tutup lagi dan masak sampai air surut. Pastikan sambil diaduk..
- Setelah airnya sat atau surut, pisahkan ayam dan bumbunya. Bakar ayam di teflon atau grill sambil dioles dengan sisa bumbu yang diberi 1 sdm kecap manis dan 1 sdt margarin. Bakar hingga ayam memiliki efek hitam bakaran. Saya ga terlalu hitam ya, begini saja sudah sedap banget.👌.
Tuangkan air biasa atau air kelapa. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep Ayam Pangggang Bumbu Bacem - Menu olahan daging ayam memang merupakan salah satu masakan yang nggak ada matinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :