Kue Putu. Help Poor Jews in Israel with The International Fellowship of Christian and Jews Kue putu or putu bambu is an Indonesian traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast Asia, particularly.

Kue Putu (Steamed Rice Flour Cake with Palm Sugar Filling) is also called Kue Putu Bambu because the cake is steamed inside a bamboo tube which is used as a mold. The bamboo tube is open on both ends. Thus,banana leave is placed underneath the bottom end of the tube so that rice flour doesn't fall out.

Sedang mencari inspirasi resep kue putu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue putu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Help Poor Jews in Israel with The International Fellowship of Christian and Jews Kue putu or putu bambu is an Indonesian traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast Asia, particularly.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue putu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Putu menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Putu:

1. Ambil 50 gr tepung ketan.
2. Siapkan 150 gr tepung beras.
3. Siapkan 1/4 sdt vanili.
4. Gunakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
6. Sediakan Secukupnya pasta pandan.
7. Sediakan 150 ml air.
8. Sediakan Gula merah/gula jawa dipotong kecil2 untuk isian putu.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal Bawang Bu Rudi yang Lezat Tips Anti Gagal

Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu; IPA: ) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi.

Langkah-langkah membuat Kue Putu:

1. Campurkan tepung2an, vanili, garam, dan gula. Beri pasta pandan dan air. Uleni pakai tangan sampai tercampur rata..
2. Saring campuran tepung tadi hingga menjadi seperti pasir halus..
3. Untuk memasak kue putu, saya menggunakan potongan pipa paralon sebesar 1 inchi. Lalu siapkan juga kayu untuk mengeluarkan putu nya dr pipa..
4. Isikan hasil saringan adonan tadi ke dalam pipa tanpa dipenyet2 yaa, krn kalau di penyet hasil kue putu akan bantat. Lalu beri lubang ditengah dan isikan potongan gula merahnya. Tutup lagi dg adonan hingga penuh. Ratakan adonan pada kedua sisi lubang..
5. Sebagai kompornya, saya menggunakan toples bekas yg diberi 5 lubang sesuai jumlah cetakan kue putu nya. Untuk memasaknya, isikan air sebanyak 1/2 toples dan panaskan air hingga mendidih lalu letakkan kue putu tepat di lobangnya. Jangan menggunakan kukusan biasa karna hasil kue nya tidak akan matang dan bantat..
6. Satu sisi kue putu butuh waktu ± 8 menit (dg api kecil) untuk matang. Balik kue putu agar kedua sisinya matang sempurna. Ciri2 kue putu matang adalah yg warnanya jadi pekat..
7. Beri taburan kelapa parut dan gula pasir sebagai topping kue putu. Kue putu siap dinikmati saat hangat..

Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan. Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut. Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa. Anak-anak biasanya juga suka dengan kue putu ayu karena tampilannya yang cantik dan teksturnya yang ringan. Selanjutnya, ada jenis kue putu yang bahan dasarnya terdiri dari campuran tepung ketan dan gula merah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue putu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :