Brambang Asem (Kangkung). Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung).
Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah( dalam bhs jawa:brambang).
Lagi mencari inspirasi resep brambang asem (kangkung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem (kangkung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem (kangkung), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brambang asem (kangkung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brambang asem (kangkung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brambang Asem (Kangkung) menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brambang Asem (Kangkung):
- Gunakan 2 ikat kangkung.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 2 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 sachet terasi, bakar.
- Sediakan 2 sdm gula merah, serut.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 3 biji asam jawa mix sedikit air (kisaran 50 ml).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar simple yang Lezat Tips Anti Gagal
Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi. Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan. Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga.
Cara menyiapkan Brambang Asem (Kangkung):
- Siapkan bahan. Petiki daun dan batang muda kangkung, rendam dengan air garam. Cuci bersih. Tiriskan. Rebus kangkung, beri sedikit garam, rebus hingga matang (jangan terlalu lembek, kayak saya tadi sempat ditinggal akhirnya kurang cantik kangkungnya). Tiriskan..
- Rebus cabai dan bawang. Ulek bersama garam, terasi bakar, gula merah serut. Beri larutan asam jawa. Banyak sedikitnya sesuaikan selera..
- Campur rata. Koreksi rasa. Siapkan wadah. Taruh kangkung rebus kemudian beri sambal brambang asem tadi. Yummy. Enak, seger buat teman maksi 😀.
Tadi ke pasar lihat Kangkung yang seger dan bersih, langsung dech kepikiran bikin Kangkung Sambel Brambang asem buat sarapan. Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya. Rujak kangkung atau kangkung sambel asem atau kangkung BRAMBANG asem cocok banget dimakan pas siang siang nih. Apalagi kalau ada gorengan dan es teh manis. Kangkung Brambang Asem Resep : Vetrarini Leroy Recook : Rhinecha.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem (Kangkung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :