PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling. Resep PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling. Madam dari kemaren tuh mikir keras mau buat apa ya untuk challenge Markobar Spesial. Makanan yang khas banget. yang ndeso banget. yang kalau kita makan tuh langsung berasa jadul dan keinget masa masa kecil dulu.

Selain memiliki cita rasa yang tak terlupakan. Campuran tepung beras dan ketan, serta diisi dengan gula jawa, dikukus menggunakan bumbung bambu kecil. Setelah matang, parutan kelapa menjadi topping di atasnya.

Sedang mencari ide resep putu bumbung / putu bambu ndeso ala pedagang keliling yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu bumbung / putu bambu ndeso ala pedagang keliling yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu bumbung / putu bambu ndeso ala pedagang keliling, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan putu bumbung / putu bambu ndeso ala pedagang keliling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling. Madam dari kemaren tuh mikir keras mau buat apa ya untuk challenge Markobar Spesial. Makanan yang khas banget. yang ndeso banget. yang kalau kita makan tuh langsung berasa jadul dan keinget masa masa kecil dulu.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu bumbung / putu bambu ndeso ala pedagang keliling yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling menggunakan 12 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling:

1. Gunakan Bahan Putu.
2. Ambil 185 gr tepung beras.
3. Sediakan 95 gr tepung ketan.
4. Gunakan 1 sdt garam halus.
5. Ambil 10 lembar daun pandan.
6. Sediakan 200 ml air.
7. Ambil Bahan Taburan.
8. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Gunakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
11. Gunakan Bahan Isian Putu.
12. Gunakan 160 gr gula jawa, serut.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Yoshinoya Beef Bowl/Gyuudon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasa manis dan gurih, bercampur dalam lumatan ketika menikmati kue putu. Upah pasang bumbung Aneka jajanan Solo yang memiliki nilai sejarah seperti Putu Bumbung, Gulali, Opak Angin, Sempe, Kue leker, Gandos Rangin, Sate Kere, Gendar Pecel, Cabuk Rambuk, Jadah Blondo, Arum Manis Blek Ndeso, Tiwul dan puluhan jajanan lainnya dapat dinikmati oleh para pengunjung di lobby area dengan iringan musik tradisional Siteran. Wah seru sekali acaranya ya mbak, banyak macam makanan yang dijajakan. Bontot itu apa ya mbak, saya baru dengar nih.

Cara membuat PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling:

1. Pertama kita buat sari pandannya dulu ya.. blender pandan, garam & air hingga halus. Saring dan peras sarinya. Sisihkan..
2. Serut gula jawa untuk isian putu. Sisihkan..
3. Oke sekarang ke bagian tepung tepungnya ya... campurkan tepung beras & tepung ketan, aduk rata.
4. Tuangi tepung tadi dengan air sari pandan sedikit demi sedikit dan remas remas tepung hingga menjadi bergerindil.. kalau dirasa sudah cukup, hentikan pemberian sari pandan ya...
5. Seperti ini ya.. bentuknya bergerindil..
6. Saring tepung menggunakan saringan kasar..
7. Nah.. hasilnya seperti pasir ya.. butirannya sedikit kasar bergerindil kecil kecil..
8. Siapkan cetakan bambu khas putu bumbung. Kalian yang belum punya bisa pakai cetakan kue talam atau cetakan lain.. kalau pengen otentik khas penjual, kalian bisa beli online cetakan bambunya ya.. harganya tuh sekitar 20rb dapat 6 buah cetakan..
9. Lanjut.. alasi cetakan pakai daun pisang agar saat awal tepungnya tidak lolos kebawah ketika nanti dipindah ke kukusan..
10. Isi cetakan dengan tepung 1/3 tinggi cetakan.. lalu beri gula jawa.. tutup lagi dengan tepung. JANGAN DITEKAN TEKAN SAAT MENCETAK YA... cukup tuangi biasa saja tanpa menekan tepung, agar tidak padat bantat..
11. Pindah perlahan dan tata dalam kukusan. Kukus sampai matang pakai api besar ya.. karena putu ini pakenya cetakan bambu jadi butuh waktu agak lama untuk matangnya apalagi kalau pakai dandang kukusan biasa... Kalau versi penjual aslinya kan pakai alat kukusan khusus yang lubangnya besar langsung mengarah ke atas bumbungnya jadi memang waktu pengukusannya beda ya.. jangan heran.
12. Nah.. untuk taburannya kita siapkan kelapa parut, campurkan dengan garam, aduk rata lalu kukus hingga matang ya... tujuan pengukusan kelapanya agar tidak mudah basi...
13. Nah kalau semua dah siap, tinggal penyajian ya.. tata PUTU BUMBUNG beri perutan kelapa yang sudah kita kukus tadi... hmmm.. yummy....
14. Tekstur dan rasanya mirip banget sama yang dijual.. khas sekali...

Dan penasaran juga dengan makanan Korea yang dari beras itu. Mungkin rasanya hampir mirip putu bumbung, makanan dari beras yang dimasukkan wadah dari bambu kemudian dimasak diberi kinca gula merah tapi tanpa saus? Di Indonesia kue putu adalah salah satu kue atau makanan ringan tradisional, makanan jalanan yang populer yang biasa dijual oleh pedagang keliling, bersama dengan klepon, yang sebenarnya adalah kue putu berbentuk bola, tetapi dibuat dengan tepung beras ketan yang lengket sebagai gantinya. Yang unik, pembayaran dilakukan dengan prosesi kirab keliling kampung menuju balai desa setempat. Ia menyampaikan khusus untuk kuliner dari warga Dusun Ngadiprono, tetapi dusun-dusun lain juga menyuplai bahan baku, seperti hasil bumi dan daun pisang untuk bungkus makanan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan PUTU BUMBUNG / PUTU BAMBU Ndeso ala Pedagang Keliling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :