Woku Balanga (Ayam Woku). Indonesian ayam Ayam Woku Belanga, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. A popular dish from Manado, North Sulawesi, ayam woku is a dish of chicken cooked with herbs, spices, and a ton of chillies.
Jakarta - Ayam yang dimasak dalam belangan membuat bumbunya meresap sempurna.
Rasanya gurih, pedas dan harum aromanya.
Woku belanga adalah masakan khas dari daerah Manado, dimana ikan, kepiting, telur ikan, udang, cumi atau ayam dimasak bersama dengan aneka bumbu dan rempah-rempah di dalam sebuah panci atau belanga.
Lagi mencari ide resep woku balanga (ayam woku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal woku balanga (ayam woku) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku balanga (ayam woku), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan woku balanga (ayam woku) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Indonesian ayam Ayam Woku Belanga, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. A popular dish from Manado, North Sulawesi, ayam woku is a dish of chicken cooked with herbs, spices, and a ton of chillies.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan woku balanga (ayam woku) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Woku Balanga (Ayam Woku) memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Woku Balanga (Ayam Woku):
- Gunakan 1 ekor ayam (tanpa kpala dan ceker).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan (blender).
- Gunakan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 buah Kemiri yg sudah disangrai.
- Gunakan 12 cabe merah keriting.
- Ambil 10 cabe rawit hijau.
- Siapkan Bumbu yg di siapkan :.
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 3 ruas Sereh.
- Siapkan Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Siapkan 1 lembar Pandan.
- Gunakan 3 buah tomat.
- Gunakan Bahan yg di tabur di akhir masakan setelah air bumbu sisa sdkt:.
- Gunakan Kemangi.
- Siapkan Daun bawang.
- Gunakan Jeruk Limo.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun (yakni makanan yang dimasak dalam daun woka). Dikutip dari Wikipedia Indonesia, asal nama masakan woku merupakan sebutan dari daun woka. Daun woka adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.
Cara menyiapkan Woku Balanga (Ayam Woku):
- Ayam dipotong potong 12 potong.
- Blender halus bumbu.
- Bumbu yg di satukan dgn bumbu halus.
- Bumbu yg di tabur setelah air nya sedikit.
- Tumis bumbu halus sampai kluar sedikit wanginya, masukkan bahan bahan yg sdh disiapkan untuk dicampur bumbu. Tumis lg beri garam,ladaku,gula pasir,royco ayam (kaldu ayam)..
- Masukkan ayam ke dlm bumbu.
- Beri kuah kaldu ayam atau air juga boleh.
- Biarkan menyatu dan meresap sampai ayam lunak dan bumbu yg dimasak sisa sedikit. Taburkan bahan terakhir..
- Siap di hidangkan.selamat mencoba.Rasa nya yg komplit juga wanginya yg bikin selera makan. Dijamin bikin ketagihan..
Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam Woku Blanga - makanan khas Manado - by Kuko Kitchen. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Woku Balanga (Ayam Woku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :