Kastengel Istimewa Lebaran. Alhamdulillah dapet resep istimewa dari Bu Rini. Selama ini kalau bikin kastengel pakai resep Ibuku udah maknyus, ee yg ini juga maknyus. Maksudnya, kata Bu Rini, agar adonan.
Merdeka.com - Kastengel adalah kue yang banyak dijumpai saat Lebaran.
Kue kering berbahan dasar keju, tepung terigu, dan telur ini berasal dari Belanda.
Kastengel sejak zaman dulu dihidangkan sebagai sajian istimewa.
Lagi mencari ide resep kastengel istimewa lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel istimewa lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Alhamdulillah dapet resep istimewa dari Bu Rini. Selama ini kalau bikin kastengel pakai resep Ibuku udah maknyus, ee yg ini juga maknyus. Maksudnya, kata Bu Rini, agar adonan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel istimewa lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kastengel istimewa lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kastengel istimewa lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel Istimewa Lebaran menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kastengel Istimewa Lebaran:
- Gunakan 500 gr terigu.
- Sediakan 250 gr keju edam (cap ayam), dingin dari kulkas, parut.
- Sediakan 250 gr keju kraft parut.
- Siapkan 250 gr mentega (saya: blue triangle/golden churn/orchid), dingin.
- Siapkan 190 gr margarin (saya: blue band), dingin.
- Gunakan 4 btr kuning telur.
- Gunakan Olesan:.
- Ambil 2-3 btr kuning telur.
- Gunakan 200 gram keju parut (saya kraft).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Udang Goreng Mentega yang Lezat Tips Anti Gagal
Bahan dasarnya keju membuat kue kering ini hanya dapat dinikmati oleh kalangan terbatas. Resep kue kastengel ini memang banyak dicari ketika menjelang lebaran atau pada saat akhir-akhir bulan puasa. Tentu saja karena para bunda sedang menyiapkan kue kering terbaik sebagai hidangan istimewa untuk para keluarga tercinta dan tentu saja para tamu yang hadir untuk saling bermaaf-maafan. Kue Kering Lebaran Nastar Keranjang Siap Untuk dihidangkan.
Cara menyiapkan Kastengel Istimewa Lebaran:
- Homogenkan terigu, margarin dingin (yg telah disimpan dlm kulkas minimal 1jam), mentega dengan menggunakan 2 buah pisau di tangan kanan dan kiri (pilih pisau yang enak dipegang, dan gunakan wadah anti gores, misalnya mangkok stainless atau kaca).
- Setelah adonan homogen, campurkan keju edam dan kraft yg sudah diparut. Aduk dengan pisau, kemudian masukkan kuning telur satu persatu dan aduk dengan pisau kembali hingga rata..
- Nah pas mau dipulung, ambil adonan di tangan, bentuk spt jari & ujung2nya dipotong dg pisau. Jangan ditenet-tenet ya. Biarkan ada rongga. Olesi permukaan dg kuning telur dan tabur keju parut. Selanjutnya panggang dalam oven 200°C sampai tampak keemasan..
Kue Kastengel memang selalu bisa membuat suasanan lebaran menjadi semakin istimewa. Rasa kue kastengel yang renyah dan gurih pasti akan memeriahkan lebaran kita dan menjadikannya semakin spesial. Berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Kue Kastengel. Kastengel adalah salah satu kue kering yang identik dengan hari raya. Entah Lebaran atau Natal, kue ini sering disajikan berjejer dengan nastar, lidah kucing, dan aneka cookies.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kastengel istimewa lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :