Sop ayam kuah sup buntut. Variasi yang relatif baru disebut "Sop Buntut Goreng" yaitu buntut goreng yang dibumbui disajikan kering, sementara kuah sup kaldunya disajikan dalam mangkuk terpisah. Sop buntut merupakan salah satu hidangan berkuah yang terkenal di Indonesia dan termasuk menu favorit banyak orang. Bahan utama sup ini adalah ekor sapi yang diolah bersama aneka bumbu, seperti bawang, cabai, tomat, dan tak lupa dengan siraman kuah kaldu sapi yang menambah kenikmatan cita rasanya.
Tips Membuat Buntut Sapi Empuk Dan Bebas Lemak Selain aneka resep sop buntut spesial yang sudah Mamikos rekomendasikan di atas, Mamikos juga ingin memberi tips membuat buntut sapi jadi empuk dan bebas lemak. "Bikin sop buntut gampang malah, enggak harus pakai presto.
Sama seperti masak rendang, direbus dulu dagingnya biar empuk," kata Bayu kepada JawaPos.com.
Sop buntut ala Chef Hotel The Margo Depok Meindra Bayu Sunjaya.
Sedang mencari inspirasi resep sop ayam kuah sup buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam kuah sup buntut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Variasi yang relatif baru disebut "Sop Buntut Goreng" yaitu buntut goreng yang dibumbui disajikan kering, sementara kuah sup kaldunya disajikan dalam mangkuk terpisah. Sop buntut merupakan salah satu hidangan berkuah yang terkenal di Indonesia dan termasuk menu favorit banyak orang. Bahan utama sup ini adalah ekor sapi yang diolah bersama aneka bumbu, seperti bawang, cabai, tomat, dan tak lupa dengan siraman kuah kaldu sapi yang menambah kenikmatan cita rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kuah sup buntut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ayam kuah sup buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam kuah sup buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ayam kuah sup buntut menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop ayam kuah sup buntut:
- Ambil 250 gr fillet ayam.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Ambil 1 btg daun seledri.
- Siapkan 2 bj kapulaga.
- Gunakan 4 bj cengkeh.
- Gunakan 1 btg kayu manis.
- Ambil 1 bj bunga lawang.
- Sediakan 1 ltr air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada butir.
- Sediakan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam geprek sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal
Bayu juga memberikan tips kepada para ibu di rumah bagaimana membuat sop buntut menjadi lebih sedap. Salah satu sup asli Indonesia adalah sop galantin. Satu ini memiliki bahan dasar gulungan daging yang kaya akan bumbu. Gulungan daging tersebut kemudian dipotong-potong dan disiram kuah sup.
Langkah-langkah membuat Sop ayam kuah sup buntut:
- Didihkan air masuk kan ayam,kapulaga,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis masak sampai ayam lunak.Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masuk kan ke air kaldu aduk rata..
- Tambahkan wortel,kentang,garam,gula pasir dan kaldu jamur biarkan sayur matang..
- Menjelang matang,masuk kan tomat dan daun bawang,biarkan mendidih lagi.Koreksi rasa,angkat dan sajikan..
Terdapat beberapa tambahan bahan seperti jamur kuping, kacang kapri dan potongan kol. Kuah kaldu ayam memiliki cita rasa yang lezat, gurih dan sedikit pedas. Gak cuma sup ayam, Indonesia memiliki banyak varian sup yang menggugah selera. Ketika hawa dingin atau kita sedang tak enak badan, sup jadi pilihan makanan terbaik. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam kuah sup buntut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :