Soto Lamongan. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.

The chicken is then shredded, and the dish is. Soto khas Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang.

Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan:

1. Ambil 250 gram dada ayam fillet.
2. Siapkan 5 bh bawang merah.
3. Gunakan 3 bh bawang putih.
4. Sediakan 2 bh kemiri.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
7. Siapkan 1 sdt kemiri.
8. Siapkan 1 sdt jinten.
9. Sediakan 1 bh sereh.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil Pelengkap:.
13. Ambil 1 bgks soun.
14. Gunakan Kol.
15. Ambil Telur ayam.
16. Sediakan Jeruk nipis.
17. Ambil Sambal rawit.
18. Ambil Bawang merah goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur asem yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Makanya kuah soto Lamongan akan jadi sedikit kental dan gurih luar biasa setelah diaduk dengan koya. Sayuran yang dipakai sebagai isian soto, bukanlah tauge seperti umumnya soto melaikan irisan halus daun kol. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini.

Cara menyiapkan Soto Lamongan:

1. Didihkan air lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk..
2. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Kalo mau ditumis dulu juga boleh. Masak sampai matang..
3. Masukkan daun bawang iris. Tiriskan ayam lalu suwir sesuai selera. Ayam boleh digoreng dulu boleh langsung disuwir..
4. Rebus telur ayam. Kupas dan belah sesuai selera..
5. Rebuskan soun sampai empuk lalu tiriskan..
6. Cuci daun kol lalu iris sesuai selera. Rebus sebentar agar agak layu saja..
7. Koya: haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng. Aku pakai blender. Masukkan dalam wadah kering..
8. Sambal : rebus cabe rawit dan bawang, lalu haluskan, dimasak lagi agar lebih awet. Aku cuma cabe aja direbus lalu dihaluskan & tidak dimasak lagi soalnya cuma sedikit..
9. Penyajian: nasi boleh disatuin boleh dipisah ya. Nasi, beri soun, irisan kol, telur rebus dan ayam suwir. Lalu siram dengan kuah. Taburi dengan bubuk koya dan bawang merah goreng. Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Segeeeeeerrrrrr..

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karena mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :