Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek).

Sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur (lodeh lotho & krecek) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur (lodeh lotho & krecek) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur (lodeh lotho & krecek), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketupat sayur (lodeh lotho & krecek) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur (lodeh lotho & krecek) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek):

1. Sediakan 200 gr kacang tholo.
2. Gunakan 2 sdm ebi (udang kering), bisa diganti dgn tempe semangit.
3. Gunakan 65 ml santan kental (sy : santan kara).
4. Siapkan Secukupnya telur ayam (sy : telur puyuh).
5. Gunakan Secukupnya tahu.
6. Gunakan Secukupnya krecek.
7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Gunakan Secukupnya minyak (utk menggoreng tahu & telur rebus).
11. Sediakan Minyak utk menumis bumbu.
12. Sediakan 🌠 Bumbu Halus :.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 8 bh bawang merah.
15. Ambil Cabe rawit (sy : sebagian di uleg, sebagian dibiarkan utuh).
16. Siapkan 1 bh cabe merah (optional).
17. Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur).
18. Sediakan 🌠 Pelengkap :.
19. Sediakan Bubuk kedelai (beli jadi).
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Ambil Kerupuk, emping.
22. Gunakan Ketupat.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tumis Tahu Buncis Daging Bumbu Balacan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek):

1. Siapkan semua bahan. - Cuci bersih kacang tholo, tiriskan. - Rendam Ebi dgn air panas, tunggu air dingin, tiriskan. - Rendam krecek dgn air panas (mendidih), tunggu sampai air dingin kmdn peras airnya, tiriskan. Tujuan nya spy minyak di krecek bisa terbuang. - Rebus telur, goreng, tiriskan. - Potong tahu, goreng, tiriskan..
2. Rebus kacang tholo hingga empuk (kl perlu air rebusannya bisa diganti). - Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ebi, daun salam dan lengkuas, tumis kembali hingga bumbu tanak..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan kacang tholo. - Beri santan, bumbui garam, gula dan penyedap. - Tambahkan tahu goreng, krecek dan telur. - Sesekali di aduk spy santan tidak pecah. - Setelah mendidih, koreksi rasa..
4. Penyajian : Siapkan mangkok, isi ketupat yg sudah di iris, sayur lotho, bawang goreng, bubuk kedelai dan kerupuk. Siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋.
5. Note : 🔼Menurut saya, sayur nya jauh lebih enak kalau sdh menginap semalam. Jadi masak hari ini, besok baru disajikan. Bumbu lebih meresap dan mantabs. 🔼Untuk isian sayurnya bebas ya, bisa ditambah sayur manisa (jepan), petai, tempe, ayam, dll sesuai selera. 🔼Krecek disini beda dengan rambak. Kl krecek adl krupuk kulit yg khusus utk di sayur, jadi teksture nya tidak mudah hancur. Kl rambak adl krupuk kulit yg bisa langsung di konsumsi jd teksturenya lebih rapuh..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur (Lodeh Lotho & Krecek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :