Sayur Ketupat Betawi Asli. Ini resep dari mertua yang orang Kedoya, Betawi tulen ibaratnya sekelurahan sodara 😁 Tiap tahun saya kebagian rejeki masak semur daging n sayur ketupat ini. GR bgt yaa jd menantu kesayangan 😄 Masaknya. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
Makanya kali ini bang sobat masih mau kasih menu edisi buat lebaran.
Kan kita kemaren bang sobat udah kasih tips gimana cara buat ketupat yang lembut dan gak cepet basi, nah yang namanya ketupat udah pasti wajib banget di temenin sama yang.
Untuk kamu yang bosan dengan pilihan hidangan tersebut, mungkin kamu bisa mencoba jenis sayur ketupat lainnya, seperti ketupat sayur Betawi.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat betawi asli yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini resep dari mertua yang orang Kedoya, Betawi tulen ibaratnya sekelurahan sodara 😁 Tiap tahun saya kebagian rejeki masak semur daging n sayur ketupat ini. GR bgt yaa jd menantu kesayangan 😄 Masaknya. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi asli, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat betawi asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur ketupat betawi asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi Asli menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Ketupat Betawi Asli:
- Sediakan 2 kg pepaya muda.
- Gunakan 250 gr bawang merah iris.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 ruas laos.
- Sediakan 2 papan pete.
- Gunakan 2 ltr santan encer + 1 ltr santan kental (dr 2 bh kelapa sedang).
- Sediakan 3 sdt Garam.
- Gunakan 1 bh batok kecil Gula merah.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan Halus :.
- Sediakan 250 gr Cabe merah besar.
- Siapkan 100 gr ebi (Direndam air panas dulu baru digoreng).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #69 Klepon Ubi Ungu yang Enak Tips Anti Gagal
Hidangan khas tanah Betawi ini memang dikenal karena rasanya yang gurih dan sedap. Meski bahan yang digunakan terbilang sederhana, namun soal rasa, ketupat sayur ini tidak perlu diragukan lagi. Tidak hanya warga asli Betawi saja yang menyukainya. KOMPAS.com - Ada hidangan wajib yang biasanya dihidangkan oleh orang Betawi saat Hari Raya Idul Fitri.
Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Betawi Asli:
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus + daun salam + laos sampai bumbu matang dan wangi..
- Parut pepaya muda. Cuci dengan 2 sdt garam. Remas" kemudian cuci bersih. Lakukan 3 x pencucian dengan air sambil diperas dan ditiriskan (utk pemakaian garam 1 kali aja ya di pencucian pertama). Kemudian siram dengan 2 ltr air panas. Rendam. Diamkan sampai air panasnya dingin. Kemudian tiriskan..
- Tumis pepaya + pete kedalam panci. Aduk sampai pepaya layu..
- Kemudian masukkan santan encer. Rebus sampai matang dan mendidih. Terakhir masukkan santan kental + garam + gula pasir + gula merah dan kaldu bubuk aduk terus jgn sampai santan pecah. Tes rasa..
- Sajikan Sayur ketupat Betawi bersama ketupat😍 (lihat resep). Tips : sayur ini selalu dihangatkan ya kalau sesudah disendok dipanci agar keesokan harinya masih enak dan tdk basi. (lihat resep).
Masakan lebaran khas Betawi yang satu ini menyajikan potongan ketupat, semur tahu atau ayam, dan aneka sayuran sebagai isiannya yang menggugah selera. Baca juga: Mengenal Sayur Sambel Godok, Kuliner Lebaran khas Betawi. Jakarta - Kalau biasanya ketupat sayur jadi menu sarapan, yang ini bisa sepanjang. Cara membuatnya: Pertama-tama tumis bumbu halusnya dengan minyak goreng. Masukan daun salam, batang serai, dan lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ketupat betawi asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :