Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng). Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa.
Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng):
- Gunakan 1/2 kg ayam (bagian paha.potong2).
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1.5 sdt gula pasir.
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis.
- Siapkan 400 ml air (kurleb).
- Siapkan ---------------------.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7-8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Donat Kentang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Beri garam, kecap manis dan juga air asam jawa. Aduk kembali dan masak dengan api sedang. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng):
- Bersihkan ayam. Potong sesuai selera (saya : potong jadi 4 bagian.agak besar). Kucuri dan baluri ayam dengan jeruk nipis.sisihkan.
- Haluskan bumbu,kemudian tumis hingga wangi. Tambahkan ketumbar dan merica,tumis lagi hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam,tumis hingga daging ayam berubah warna putih. Aduk2 ratakan bumbunya. Kemudian tambahkan air,biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih,tambahkan bahan2 lain. Aduk rata. Tutupi wajan. Kecilkan apinya. Ungkep ayam hingga kuah menyusut (jangan lupa di balik biar gak gosong).
- Matikan kompor. Pada tahap ini ayam sudah bisa disajikan. Kalau saya lebih suka di goreng dulu sebentar,teksturnya jadi empuk,bumbunya meresap sampai ke tulang2nya 😄. Kalau suka di bakar/panggang juga bisa,pakai pan anti lengket,bakar dengan di olesi sisa bumbu. Mantep!!😃. Gampang kan?! Selamat mencoba...
Resep Pembaca : Ayam Goreng Bumbu Ungkep yang Sedap Banget. Kalau bosan dengan ayam goreng biasa, cobalah ayam goreng berbumbu ini. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kecap (bakar/goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :