Soto Ayam Kuning. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.

Jika Anda menggunakan unggas, kurangi jumlah air rebusannya, karena daging unggas lunak dan banyak mengandung air. Ayam yang sudah dimasak bisa digoreng sebentar agar renyah dan enak. Sajikan soto ayam selagi panas agar lebih enak.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:

1. Gunakan 6 potong ayam saus asam manis (dicuci bersih).
2. Siapkan 30 gram kol, diiris.
3. Gunakan 3 butir kemiri.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Ambil 1 ruas lengkoas.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
14. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdr gula pasir (bisa diskip).
17. Gunakan 1,5 liter air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue Nastar yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara membuat Soto Ayam Kuning:

1. Siapkan bahan. (Bawang gak kefoto). Cuci ayam, bersihkan dari bumbu2 lalu rebus sampai bumbu ayam benar2 lepas dari ayamnya. Lalu suir2.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Didihkan air lalu masukkan semua bumbu.
3. Masukkan juga ayam suir. Masak dengan api sedang selama 2 menit. Kemudian masukkan irisan kok dan irisan daun bawang. Masak sampai kol layu. Sajikan dengan irisan tomat dan perasan air jeruk nipis. Sajikan dengan sambal goang (lihat resep).

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :