Sayur asam jawa. Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera.

Biasanya, sayur asam Jawa memiliki isian hampir sama dengan sayur asam, dan lainnya. Sayur asam Jawa terdiri atas labu siam, terong ungu, jagung manis, kacang panjang, daun melinjo, lengkuas, asam Jawa, dan lainya. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asam jawa memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam jawa:

1. Ambil 1/2 buah labu siam ukuran.
2. Sediakan 3 baby corn.
3. Gunakan 1 ikat daun melinjo.
4. Ambil 1 genggam kacang tanah.
5. Ambil 4 siung bw putih.
6. Sediakan 5 siung bw merah.
7. Gunakan 2 kemiri disangrai.
8. Ambil Sedikit terasi bakar.
9. Gunakan 1/4 gula jawa uk kecil.
10. Siapkan 1-2 sdm minyak goreng.
11. Ambil 2 cm lengkuas.
12. Ambil Air.
13. Sediakan Garam.
14. Siapkan Kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam Putih Lebaran Istimewa yang Enak Tips Anti Gagal

Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah. Tapi menurut saya, sayur asem khas Jawa Tengah adalah yang paling unik. Soalnya, bumbu yang digunakan hanya diiris-iris saja.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam jawa:

1. Siapkan bahan. Petik daun melinjo. Potong labu siam dan baby corn sesuai bentuk yg diinginkan..
2. Haluskan bw putih, bw merah, terasi, kemiri. Geprek lengkuas.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas geprek.
4. Bila bumbu sudah agak meresap dan wangi, masukkan air dan gula jawa..
5. Masukkan labu siam. 2 menit setelahnya masukkan kacang tanah dan baby corn. Terakhir masukkan daun melinjo..
6. Tambahkan garam dan kaldu jamur..

Tidak diulek hingga halus seperti sayur asem daerah lainnya. Sayur asem khas Jawa Tengah ini bisa dibuat dengan mudah, cepat, dan praktis. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Masukkan air asam terakhir agar sayuran tidak menjadi alot terkena rasa asam..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :