Opor Ayam Kampung.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung.
- Ambil 1 liter air mentah.
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 4 cm Lengkuas.
- Sediakan 1 sdm air Asam.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Gunakan 4 sdm fiber cream.
- Siapkan 1,5 liter air matang.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan.
- Gunakan 3 Butir kemiri.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 1 sdt lada utuh.
- Ambil 1 sdm Ketumbar.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Seblak Kering yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Potong2 ayam jd 10 bagian Cuci bersih ayam lumuri dengan perasan lemon diamkan 15 Menit kemudian bilas. Rebus dengan 1 liter air mentah sebentar (buang air rebusan) setelah Itu goreng 1/2 matang, sisihkan. Siapkan semua bumbu, haluskan jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada Dan ketumbar..
- Siapkan wajan atau panci anti lengket beri minyak kemudian tumis bumbu hingga Harum. Masukkan daun Salam Laos, sereh dan daun jeruk. Tambahkan air, aduk rata..
- Masukkan ayam yg sdh di goreng tadi, masukkan air Asam, aduk rata dan masak hingga mendidih, tambahkan Garam dan gula pasir aduk terus. Masak hingga air menyusut sedikit (sesuai selera) tambahkan fiber cream, aduk rata masak lagi hingga mendidih, koreksi Rasa..
- Angkat opor Ayam taburi dengan bawang goreng siap dinikmati dengan sambal goreng Kentang udang krecek Dan ketupat. (lihat resep).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :