Crispy Chicken (Fried Chicken). Order From Your Favorite Fried Chicken Restaurants Today. To Promote a Safer Delivery Experience, All Orders Are Now Left at Your Door By Default. Visit Perdue.com® to get Tips & Tricks on Prepping, Frying, Purchasing Chicken & More!
Brown the chicken in HOT oil on both sides.
Remove cover, raise heat again and continue to fry until crispy.
As you dig in, the crust cracks audibly and reveals juicy chicken that is as flavorful as that irresistible crust.
Anda sedang mencari inspirasi resep crispy chicken (fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy chicken (fried chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Order From Your Favorite Fried Chicken Restaurants Today. To Promote a Safer Delivery Experience, All Orders Are Now Left at Your Door By Default. Visit Perdue.com® to get Tips & Tricks on Prepping, Frying, Purchasing Chicken & More!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy chicken (fried chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan crispy chicken (fried chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy chicken (fried chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Chicken (Fried Chicken) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crispy Chicken (Fried Chicken):
- Ambil 800-1000 gr ayam potong.
- Gunakan Bahan Marinasi.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 buah cabai merah (saya skip).
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk (resep asli kaldu blok).
- Gunakan Bahan Pelapis Kering.
- Sediakan 450 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra).
- Sediakan 150 gr tepung maizena.
- Sediakan 4 sdm bubuk paprika (bisa diganti dengan bubuk cabai).
- Siapkan 2 sdm oregano.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (saya non msg).
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bahan Pelapis Basah.
- Sediakan 250 ml air es.
- Sediakan 5 sdm Bahan Pelapis Kering.
- Gunakan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 1 butir telur.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kembang Goyang renyah & Enak yang Lezat Tips Anti Gagal
You'll taste the herbs that made that chicken so fragrant and enjoy a mouthful that is equal parts crispy and juicy. Pieces of the crispy coating fall away. Add chicken thighs and legs and cook for several minutes. Add other chicken pieces being careful not to overcrowd skillet.
Langkah-langkah membuat Crispy Chicken (Fried Chicken):
- Marinasi ayam dalam kulkas minimal 3/5 jam (sebaiknya semalaman).
- Campur semua bahan dalam Bahan Pelapis Kering.
- Campur semua Bahan Pelapis Basah.
- Keluarkan ayam. Lumurkan ayam pada Bahan Pelapis Kering kemudian balur dengan Bahan Pelapis Basah, terakhir lumuri kembali Bahan Pelapis Kering (remas, cubit-cubit). Jadi urutannya kering-basah-kering.
- Setelah diremas, langsung masukkan dalam minyak panas dengan metode deep frying (minyak menutupi seluruh bagian ayam) hingga ayam keemasan, tiriskan.
Continue cooking, turning once, until chicken pieces are golden brown and cooked through. Fried chicken is best when it is fresh and the skin is still crispy. The skin will not be as crispy reheated. Next, arrange the fried chicken in a single layer and cook it for about four minutes, flipping it. Fried chicken is one of those dishes that is simple in design, but can easily fall apart in execution.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy chicken (fried chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :