Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng tepung/fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung/fried chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung/fried chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng tepung/fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tepung/fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken memakai 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken:
- Sediakan 4 potong ayam.
- Ambil 1 usus ayam (dari 1 ekor ayam).
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 🍗 Bahan Marinasi :.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk cabe.
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih (atau 3 siung bawang putih, haluskan).
- Siapkan 🍗 Bahan Pelapis Kering :.
- Siapkan 15 sdm tepung terigu protein tinggi (ex. Cakra Kembar).
- Ambil 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk/penyedap rasa.
- Ambil 🍗 Bahan Celupan :.
- Sediakan 4-5 sdm Bahan Pelapis di atas 👆.
- Ambil secukupnya air.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 31. Jjim Dak (Semur Ayam ala Korea) yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken:
- Bersihkan ayam dan usus yang akan digunakan. Tiriskan. Ususnya dipotong potong yaa, dan ayamnya boleh dikerat kerat supaya bumbu lebih meresap..
- Campur bahan marinasi lalu lumurkan ke ayam dan usus hingga merata di semua permukaannya. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara (seperti tupperw*re). Simpan di kulkas minimal 1 jam. Kalau saya semalaman..
- Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata..
- Ambil 4-5 sendok makan bahan pelapis kering. Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan air dan baking soda. Aduk rata. Ini untuk celupan. Adonan tidak kental tapi juga tidak encer..
- Jika sudah cukup waktu marinasinya, keluarkan ayam dari kulkas. Taruh ayam ke wadah berisi bahan pelapis kering. Lapisi permukaan ayam dg bahan pelapis..
- Celupkan ayam yang sudah dilapis tepung ke bahan celupan. Pastikan semua permukaan ayam terlapisi bahan celupan..
- Lapisi lagi ayam dengan bahan pelapis kering. Boleh dicubit cubit, boleh juga tidak. Aku sih nggak. Cuma diguling gulingin pake bantuan sendok. Sampai disini, ayam bisa siap digoreng.. bisa juga dicelup sekali lagi kemudian dilapis sekali lagi seperti yang saya lakukan..
- Siapkan wajan dan minyak goreng. Minyak harus cukup banyak agar ayam terendam. Ini penting. Minyak juga harus benar benar panas, tapi gunakan api sedang ja, jangan besar besar supaya matang sampai dalamnya..
- Setelah melalui berbagai tahap pelapisan (wkwkwk), langsung goreng ayam di minyak panas..
- Goreng hingga berwarna coklat keemasan / golden brown. Oiya kalau bisa, gorengnya sekali balik aja Ketika 1 sisi sudah terlihat keemasan baru dibalik..
- Angkat. Tiriskan..
- Sajikan dengan saus sambal. Mantaaaapppp 😋.
- .
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :