Soto Santan (Ayam).
Anda sedang mencari ide resep soto santan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan (ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto santan (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto santan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Santan (Ayam) menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Santan (Ayam):
- Siapkan 500 gram Ayam potong-potong.
- Gunakan 2 liter Air.
- Gunakan 2 bh Bunga Lawang.
- Sediakan 1 batang Serai, geprek.
- Siapkan 1/4 bagian biji pala, haluskan.
- Sediakan 5 butir Cengkeh.
- Siapkan Bahan Halus :.
- Sediakan 8 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 batang sereh size kecil ambil bagian putihnya.
- Siapkan 2 bh Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Ambil 1/2 ruas Jahe.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Jinten.
- Ambil 1/2 sdt Merica butiran.
- Ambil Bumbu Seasoning :.
- Gunakan 1 sachet Soto Ayam Indofood (boleh di skip).
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1-2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt Penyedap rasa.
- Gunakan 65 gram santan kara (1bh ukuran kecil).
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 1/2 batang Kayu manis.
- Siapkan 3 bh Kapulaga.
- Ambil Sedikit Asam jawa ambil airnya.
- Siapkan Topping :.
- Sediakan Daun bawang/seledri.
- Siapkan Bawang Goreng.
- Ambil Jeruk purut/jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam rica2 jamin maknyus yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara membuat Soto Santan (Ayam):
- Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bunga lawang, serai, cengkeh dan pala. Rebus dengan api kecil sampai setengah matang. Buang busa yang mengapung ke permukaan..
- Siapkan bahan lalu haluskan memakai blender, setelah halus masukkan bahan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, tumis sampai wangi dan agak kering supaya bumbu tidak bau langu..
- Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan bumbu soto ayam, aduk-aduk masak sebentar saja..
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ayam, aduk rata lalu beri kayu manis, air asam jawa dan kapulaga. Tambahkan juga bumbu seasoning dan santan kental (me : kara) yang sudah dilarutkan sedikit air. Masak dengan api kecil aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan air kuah keluar minyak..
- Saran penyajian, suwir² daging ayam beri taburan irisan bawang daun/seledri, bawang goreng, irisan tomat, jeruk purut dan sambal cabe. Selamat mencoba...
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Santan (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :