Sambal goreng kentang ati sapi (santan). Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.

Sambal goreng ati sering jadi pelengkap menu Lebaran. Perpaduan kentang goreng dan ati sapi dengan sensasi. Saat santan dan bumbunya sudah mendidih, segera masukkan potongan hati sapi dan kentang ke dalamnya.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati sapi (santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang ati sapi (santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

1. Gunakan 500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar).
2. Siapkan 3 buah kentang.
3. Siapkan 1 bungkus kecil Santan Instan.
4. Ambil Bumbu halus.
5. Sediakan 5 siung besar bawang merah.
6. Sediakan 4 siung sedang bawang putih.
7. Sediakan 6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Ambil 1 batang sereh putih nya saja.
10. Ambil Seruas Lengkuas Geprek.
11. Sediakan Gula pasir, garam dan masako ayam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor ayam pedas bumbu merah maknyus yang Lezat Tips Anti Gagal

Aduk dan masak hingga santan meresap. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar dan masak kembali. Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi puti hangat.

Cara menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

1. Cuci bersih dan rebus Ati sapi, rebus menggunakan sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe agar tidak bau. Hingga empuk (sy pake presto). Setelah dingin dan matang potong dadu..
2. Kupas kentang dan potong kotak dan cuci hingga air rendaman bersih. Lalu goreng, jangan terlalu garing hingga berkulit saja..
3. Rebus dahulu cabe merah (agar tidak bau, tidak terlalu pedas dan warna nya keluar). Rebus hingga berubah warna. Kemudian Blender bumbu halus (ditambah minyak kedalam blender supaya gampang lembut), kecuali daun salam, sereh dan lengkuas..
4. Setelah bahan utama selesai disiapkan, simpan dahulu. Tumis bumbu halus hingga wangi, berubah warna dan keluar minyak nya..
5. Menumis bumbu halus dengan api sedang, dan harus sabar sampai warna dan minyak ny keluar, klo tidak begitu pasti bau langu dari cabe nya. Setelah berubah warna dan keluar minyak nya masukkan daun salam, sereh dan lengkuas..
6. Tumis lagi hingga wangi, supaya bumbunya tidak bau. Setelah agak menyusut dan makin wangi, minyak nya keluar dan berubah warna makin merah baru masukkan santan instan secukupnya, dan air agar tidak terlalu kental..
7. Biarkan hingga mendidih, dan wangi. Baru masukkan kentang goreng, tunggu beberapa saat baru masukkan ati sapi nya. Tambahkan gula garam masako secukupnya jangan terlalu banyak dahulu karna nnti airnya akan menyusut baru boleh ditambahkan lagi jika kurang..
8. Bolak balik agar bumbu merata dan tunggu hingga menyusut, icip rasa. Setelah kering, sajikan..

Lihat juga resep Sambal goreng kentang ati sapi santan enak lainnya. Tiriskan potong dadu lalu goreng sebentar. Kemudian tumis bersama ati sapi dan kentang yang telah diolah. Tambahkan santan, Royco Kaldu Sapi, serta gula merah. Masak hingga matang, santan menyusut, dan bumbu meresap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :