Ayam Bakar Bumbu Taliwang. Bismillah Coba lagi resep baru ayam bakar, ini pertama kalinya saya buat. Sengaja saya buat sedikit pedas karena di rumah memang suka juga dengan yang pedas-pedas. Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas.
Nah seperti apa resep ayam bakar taliwang ini, siapkan dulu bahan dan bumbu yang dibutuhkan, lalu simak cara membuatnya berikut ini.
Resep Ayam Bakar Taliwang Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Bumbu yang digunakan antara lain cabai merah kering (bisa diganti dengan cabai merah), bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kemiri, gula merah dan garam.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bismillah Coba lagi resep baru ayam bakar, ini pertama kalinya saya buat. Sengaja saya buat sedikit pedas karena di rumah memang suka juga dengan yang pedas-pedas. Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Taliwang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh.
- Gunakan 1 liter santan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm gula aren.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 20 buah cabai keriting merah.
- Gunakan 7 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Gunakan 3 cm terasi bakar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil.
- Gunakan Bumbu oles.
- Ambil Kecap manis.
- Gunakan Margarin.
- Ambil Kuah bumbu Taliwang (kuah ungkepan ayam).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur daging sapi tanpa lemak yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Taliwang:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan ayam utuh.
- Tambahkan air, gula aren, dan garam, presto dengan api sedang sampai 15 menit setelah peluit berbunyi.
- Tambahkan santan, ratakan kuah, masak sampai santan mendidih dan kuah meresap ke daging ayam.
- Tiriskan ayam, bakar sampai setengah matang di atas arang.
- Olesi dengan bumbu oles, bakar sampai matang.
- Sajikan bersama sambal dari kuah ungkepan ayam.
Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Salah satu lauk favorite dirumah, cuma baru Kali ini Ibu post resepnya di Cookpad. Resep asli keluarga, Kali ini bikin ayam Bakar Taliwang pake resepnya mba Windri untuk setor #MRT_Windri. Walau bukan resep yang biasa Ibu bikin, rasanya tetap enak. Resep ayam taliwang nikmat dan tak terlupakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :