Ayam Bakar Lodho. Resep Lodho/Lodo Ayam Kampung (bakar) Khas Tulungagung - Trenggalek. Tapi sayang, habis makan selalu perut terasa hot hot pop. Bikin lah ayam lodho sendiri pake ayam jago piaraan adek ipar. 🤣 Baca juga: Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas dari Nusa Tenggara Barat.

Masukkan lagi ayam yang telah dibakar kedalam kuahnya agar ada aroma sangit-sangitnya. Rasa sangit bekas bebakaran ayam akan menambah sensasi lezat ayam lodho. Resep Ayam Lodho, Kuliner Khas Tulungagung yang Pedas Nikmat..

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Lodho/Lodo Ayam Kampung (bakar) Khas Tulungagung - Trenggalek. Tapi sayang, habis makan selalu perut terasa hot hot pop. Bikin lah ayam lodho sendiri pake ayam jago piaraan adek ipar. 🤣 Baca juga: Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas dari Nusa Tenggara Barat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Lodho menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Lodho:

1. Ambil 1 ekor Ayam kampung (bagi 4).
2. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
3. Sediakan 3 lbr daun salam.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
6. Ambil 2 btg serai, memarkan.
7. Sediakan 1 bks santan 200 ml.
8. Ambil 1 sdm gula merah.
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Sediakan Minyak goreng utk menumis.
11. Gunakan Bumbu Dihaluskan:.
12. Gunakan 10 bawang merah.
13. Ambil 5 bawang putih.
14. Sediakan 3 kemiri, sangrai.
15. Gunakan 2 cabe merah.
16. Ambil 1/2 sdt terasi.
17. Gunakan 1 ruas kencur.
18. Ambil 2 ruas kunyit, bakar dan kupas kulit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar lumer yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Tetapi tentu saja cita rasanya berbeda dengan kare atau opor. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak. Ayam bakar kampung yang berbumbu, dipadukan dengan kuah santan pedas yang khas dan kental.

Cara membuat Ayam Bakar Lodho:

1. Cuci bersih ayam kemudian bakar/panggang di atas bara api hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata..
3. Masukkan ayam, santan, garam, dan gula. Aduk dan masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk..
4. Masukkan cabai rawit utuh. Aduk dan masak lagi sebentar. Koreksi rasanya. Angkat..

Namun proses pembuatan ayam lodho ini berbeda dengan opor ayam ya, Takaiters. Ternyata ayam lodho melalui tahap pemanggangan atau pengasapan terlebih dahulu sebelum di masak. Proses pemanggangan ayam ini juga tidak sekedar di bakar ya, ada cara khususnya. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang Super Lezat dan Nikmat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :