Sambal Goreng Kentang Hati. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap.

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan lain. Masak & aduk hingga rasa menyatu & santan menyusut. Masukkan hati & aduk hingga matang.

Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang hati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang hati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati:

1. Sediakan 500 gr hati sapi.
2. Sediakan 5 buah kentang ukuran sedang.
3. Sediakan Bumbu dapur: Salam, sereh, jahe geprek, lengkuas geprek untuk merebus hati.
4. Siapkan Air untuk merebus hati.
5. Siapkan Minyak untuk menggoreng kentang dan hati.
6. Ambil 6 sdm minyak untuk menumis bumbu halus (aq pakai coconut oil).
7. Gunakan 600 ml air + 3 sdm fiber creme (bisa diganti santan).
8. Siapkan 3 cabe merah besar, belah, buang bijinya, potong miring.
9. Gunakan 2 sdm EVCO untuk dimasukkan terakhir.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Gunakan 15 buah cabe merah besar buang bijinya.
12. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 15 siung bawang merah besar.
14. Siapkan 7 siung bawang putih besar.
15. Ambil 7 butir kemiri sangrai.
16. Sediakan 5 sdm gula merah sisir.
17. Sediakan 1 sdm terasi sangrai.
18. Siapkan 3 sdt Himalayan pink salt (nanti bisa ditambahkan lg saat koreksi rasa).
19. Ambil 2 sdm extra virgin coconut oil.
20. Ambil Bumbu cemplung.
21. Siapkan 3 ruas lengkuas geprek.
22. Ambil 2 batang sereh geprek.
23. Sediakan 5 lembar daun salam.
24. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
25. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek crispy yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep sambal goreng kentang hati - sambal goreng kentang ati sering dijumpai dalam acara pernikahan atau hajatan. Rasanya yang nikmat terkadang membuat para ibu ingin mencoba membuatnya di rumah. Kamu pun bisa mengombinasikan sambal goreng tersebut dengan bahan lain sesuai seleramu dan keluarga. Itulah resep membuat sambal goreng kentang.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati:

1. Hati: rebus hati dengan bumbu dapur sampai empuk, potong dadu, goreng..
2. Kentang: kupas dan potong kentang bentuk dadu. Beri himalayan sea salt (coarse). Diamkan sebentar. Goreng..
3. Haluskan di blender, chopper atau ulekan semua bumbu halus. Aq pakai chopper krn blender rusak dan ga kuat ngulek sebanyak itu..
4. Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak untuk menumis. Tumis hingga harum..
5. Masukkan air fiber creme/ santan. Aduk sampai meletup kecil lalu masukkan hati. Aduk terus sampai agak asat lalu masukkan kentang dan cabe iris. Koreksi rasa, bisa tambahkan himsalt (asin), kaldu jamur (gurih), Gula merah (manis)..
6. Aduk lg sampai benar2 asat kemudian masukkan EVCO. Panaskan sebentar. Sambal goreng kentang hati siap disajikan..

Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Kadang bisa dilengkapi juga dengan petai kalau kamu suka. Supaya lebih terjangkau, kamu bisa mengganti hati sapi dengan ati ampela ayam. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masukkan kentang, hati sapi dan petai, aduk rata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :