Tekwan khas palembang. Tekwan salah satu Kuliner Khas Palembang yang hampir seindonesia mengenali makanan ini, tekwan merupakan makanan turunan dari pempek yang terbuat dari ikan yang sama, bedanya adalah Tekwan dimakan menggunakan kuah dan Pempek dimakan menggunakan cuka/cuko, sedikit taburan timun untuk pelengkapnya, Tekwan mempunyai banyak pelengkap yaitu, Kuah. Resep Tekwan Khas Palembang yang Gurih Segar. Tekwan, bola ikan kecil dengan kuah bening dan gurih ini enak dimakan hangat.
Cocok nih siang - siang makan tekwan khas Palembang, rasanya yang gurih dan segar pasti membuat lidahmu bergoyang.
Tekwan merupakan olahan ikan yang dicampurkan dengan tepung lalu di bentuk bulat - bulat kecil.
Bulat - bulat kecil tadi di sajikan bersama dengan sohun, jamur, dan.
Anda sedang mencari ide resep tekwan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tekwan salah satu Kuliner Khas Palembang yang hampir seindonesia mengenali makanan ini, tekwan merupakan makanan turunan dari pempek yang terbuat dari ikan yang sama, bedanya adalah Tekwan dimakan menggunakan kuah dan Pempek dimakan menggunakan cuka/cuko, sedikit taburan timun untuk pelengkapnya, Tekwan mempunyai banyak pelengkap yaitu, Kuah. Resep Tekwan Khas Palembang yang Gurih Segar. Tekwan, bola ikan kecil dengan kuah bening dan gurih ini enak dimakan hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan khas palembang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan khas palembang:
- Siapkan Secukupnya pentol tekwan, (lihat resep).
- Gunakan Bahan kua:.
- Ambil 1000 ml air.
- Siapkan Secukupnya kepala udang segar.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk,rasa ayam.
- Gunakan Sejumput gula dan garam.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya soun rendam air.
- Ambil Secukupnya jamur kuping,rendam air potong sesuai selerah.
- Sediakan Kecapa manis.
- Ambil Jeruk kunci.
- Siapkan Cabe giling:.
- Ambil 20 buah cabe setan Merah rebus sebentar lalu blender.
- Sediakan Secukupnya daun bawang dan daun seledri,iris halus.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Martabak mie - menu sarapan simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep tekwan ikan tenggiri khas Palembang dibagikan oleh Chef Gerry Rudy melalui buku "Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito" terbitan Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Tekwan khas palembang:
- Didihkan air masak dengan api kecil sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan lalu angkat dan saring dari minyak,kemudian masukan bumbu ke dalam air mendidih tambahkan kaldu jamur,dan sejumput gula dan garam,lalu masukan kepala udang aduk rata.
- Setelah air menyusut lalu masukan jamur kuping dan koreksi rasa jika sudah pas,masukan potongan daun bawang dan daun seledri lalu masukan pentol tekwan secukupnya jangan di masukan semua nanti mengembang lalu matikan api.
- Penyajian:siap kan mangkuk saji masukan secukupnya soun masukan tekwan dan beri taburan bawang goreng,lalu beri perasan jeruk kunci dan sambal.
Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek, tapi kuah. Apakah Anda yakin ingin menghapus konten ini? Tekwan menjadi makanan khas Palembang yang juga terkenal enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :