Mie Titi Khas Makassar.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Titi Khas Makassar menggunakan 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Titi Khas Makassar:

1. Ambil 1 bungkus Mie khusus Mie titi (Saya pakai misio cap burung layang terbang karena bentuknya kecil & tipis, mirip mie titi. Atau boleh pakai jenis mie kering lainnya).
2. Gunakan 200 gr dada ayam (potong dadu kecil).
3. Ambil 250 gr udang ukuran sedang (buang kulit, ekor, dan kepala).
4. Ambil 1 butir telur ayam (kocok lepas).
5. Siapkan 2 ikat/10 batang sawi hijau (Potong sesuai selera).
6. Sediakan 10 siung bawang putih (haluskan).
7. Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk (boleh diganti dengan penyedap lainnya sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 lada/merica bubuk.
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
10. Gunakan 1 liter air putih.
11. Ambil 5 sdm tepung maizena + 300 ml air.
12. Ambil Pelengkap.
13. Ambil Cabe rawit.
14. Gunakan Bawang goreng.
15. Sediakan Jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas, Enakk yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Mie Titi Khas Makassar:

1. Goreng misoa/mie kering dengan minyak yang cukup banyak menggunakan api sedang. Goreng hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara.
2. Panaskan minyak, dan tumis bawang putih halus hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Masukkan potongan ayam dan udang, aduk hingga daging ayam dan udang berubah warna.
4. Tambahkan 1 liter air dan rebus hingga mendidih.
5. Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya ya.
6. Masukkan batang sawi hijau terlebih dahulu, karena teksturnya lebih keras jadi rebus diawal dibanding daunnya.
7. Setelah mendidih kembali, masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya sambil diaduk hingga rata.
8. Masukkan daun sawi hijau, aduk kembali.
9. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus agar tepung tidak bergerindil (boleh ditambah jika dirasa kurang kental).
10. Setelah mendidih, meletup-letup dan kuah sudah mengental matikan kompor.
11. Rebus cabe rawit hingga matang dan ulek kasar atau halus sesuai selera.
12. Letakkan misoa/mie kering yang sudah digoreng di atas piring lalu siram dengan kuah kental yang masih panas, beri taburan bawang goreng jika suka, perasan jeruk nipis dan cabe ulek agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :