Ayam Kecap Rempah.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kecap Rempah memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap Rempah:

1. Sediakan 1 kg ayam (potong sedang, jika terlalu besar nanti kurang meresap).
2. Siapkan 1 balok lengkuas memarkan.
3. Gunakan 1 batang serai memarkan.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 3 lembar daun jeruk (sedikit di robek2).
6. Gunakan daun bawang/prei secukupnya sesuai selera (di potong seperti di gambar).
7. Siapkan 1 sdm gula jawa.
8. Gunakan 3 sdm air asam jawa (asam jawa direndam dgn air panas bbrp saat).
9. Siapkan sesuai selera kecap manis, takaran sampai warna masakan cantik dan rasa.
10. Ambil lada (agak banyak), garam, penyedap, dan minyak untuk menumis agak sedikit banyak, kurg lebih 1/2 cup.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 cabai merah besar.
15. Sediakan 5 cabai rawit.
16. Ambil 2-3 cm jahe.
17. Ambil 3 buah kemiri.
18. Sediakan Bumbu tambahan.
19. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
20. Siapkan 3 butir kapulaga (geprek).
21. Sediakan 2 buah bunga lawang.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #116 Kue Kering Regal Bawang yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Kecap Rempah:

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis jika ada.
2. Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas + pala, kapulaga dan bunga lawang.
3. Saat bumbu mulai kesat dan matang, (tp jgn sampak kering), masukkan gula jawa dan air asam jawa. aduk2.
4. Setelah dirasa cukup matang menumis bumbu nya, masukkan ayam dan aduk2 sampai bumbu cukup merata, kemudian tambahkan air dan kecap manis, air nya sedikit banyak seperti di gambar, jadi ayamnya hampir terendam..
5. Masak hingga air surut dan sesekali diaduk, tambahkan garam, dan lada, jika merasa kurang manis bisa ditambah kecap atau gula..
6. Setelah surut, masukkan daun bawang, kemudian angkat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :