Pindang tulang / pindang iga. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat.

Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan.

Sedang mencari ide resep pindang tulang / pindang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang / pindang iga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang / pindang iga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tulang / pindang iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang tulang / pindang iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang tulang / pindang iga memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang tulang / pindang iga:

1. Gunakan 1 kg Iga / tulang sapi.
2. Sediakan Daun bawang iris secukupnya.
3. Gunakan secukupnya Gula pasir.
4. Ambil secukupnya Garam.
5. Gunakan Bumbu:.
6. Ambil 1 siung Bawang bombay.
7. Siapkan 4 siung Bawang merah.
8. Sediakan 3 siung Bawang putih.
9. Gunakan 3 bh Cabe merah atau sesuai selera.
10. Siapkan 5 bh Cabe rawit merah atau sesuai selera.
11. Ambil 1 bh Tomat.
12. Gunakan 1 ruas jari jahe.
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
14. Gunakan 2 lbr Daun salam.
15. Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
16. Sediakan 1 bh Serai.
17. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kastengel simple no mixer no oven yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Cara Membuat Pindang Tulang Iga: Rendam tulang iga agar keluar semua darahnya.

Langkah-langkah membuat Pindang tulang / pindang iga:

1. Rebus tulang/iga hingga empuk, rebusan pertama biasanya saya buang air nya agar hasilnya jernih dan tidak banyak lemak.
2. Iris semua bumbu kecuali daun2, serai dan lengkuas di geprek.
3. Oseng bumbu sampai layu dan harum (kecuali tomat dan cabe rawit), masukan gula pasir dan garam, setelah layu masukan ke dalam rebusan tulang/iga yg sdh lunak, aduk dan didihkan.
4. Masukan tomat dan cabe rawit, test rasa, taburi daun bawang, angkat dan sajikan.

Tumis bumbu tumis hingga matang, masukkan sedikit garam. Aduk rata sebentar dan masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Resep Cara Membuat Pindang Tulang Iga Spesial - Setelah sebelumnya kami membuat berbagai macam resep masakan yang berasal dari berbagai daerah, kali ini kami juga akan mencoba kembali untuk membuat sebuah resep makanan yang sangat khas dari daerah Palembang. Makanan ini memiliki sedikit kuah yang begitu sedap, nikmat dan mantap sehingga dapat dijadikan sebagai lauk disaat sedang menyantap. Jika iga daging sapi dijadikan menjadi rawon atau sup, tapi sebenarnya warga Palembang akrab dengan pindang tulang iga.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang tulang / pindang iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :