Ayam Goreng Balado. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.

Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Menu satu ini sangat digemari dan biasanya selalu tersedia di hampir semua rumah makan Padang Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan?

Lagi mencari ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado:

1. Sediakan 12 potong ayam ukuran sedang.
2. Ambil 7 siung bawang merah.
3. Ambil 1 siung bawang putih (2 juga boleh kalau suka).
4. Gunakan 10 buah cabai keriting (atau jumlah sesuai selera, dan saya kebetulan sudah punya yang diblender, jadi pakai 2 sendok munjung).
5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 buah tomat, rebus sampai meletek kulitnya, lalu tekan dengan ulekan dan buang kulitnya.
7. Ambil Secukupnya garam.
8. Gunakan 1 atau 2 sdm kecap manis.
9. Ambil Bahan marinasi ayam.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Ambil 1 sdt ketumbar dihaluskan.
12. Gunakan 3 siung bawang putih, iris halus.
13. Siapkan 2 buah jeruk kunci kecil, atau 1 buah jeruk nipis besar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 96. Rawon Bumbu Instan yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Indonesian Food Recipes this time will share with you a recipe that called Padang food Ayam Goreng Balado. The tang of the Indonesian food is famous throughout dunia. Seperti delicacy to most other Indonesian cuisine food is also cooked with herbs that contain a lot of spices that will add a distinctive flavor strength.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Balado:

1. Siapkan bahan marinasi ayam. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk, ketumbar halus, dan irisan bawang putih serta garam. Diamkan di kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu goreng sampai kekuningan (3/4 matang)..
2. Sambil menggoreng ayam, bisa menyiapkan bahan bumbu balado. Uleg bawang merah, bawang putih, sisihkan. Uleg cabe merah, sisihkan. Rebus tomat agar mudah dihancurkan. Kalau mau diiris2 aja tanpa direbus juga boleh..
3. Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabe merah dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai kira2 meresap. Beri secukupnya garam dan 1 sdt gula. Test rasa..
4. Beri kecap manis, dan sedikit air. Tumis sebentar lalu masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dalam ayam. Bila bumbu terlihat sudah meresap dan tidak terlalu basah, matikan api..

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :