Semur Daging Sengkel. Semur daging sengkel ini semakin istimewa karena kehadiran santan yang menjadikannya semakin lezat! Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Daging sengkel berasal dari bagian kaki dan lazimnya digunakan untuk masakan dengan proses yang membutuhkan waktu.
Lumayan hemat tenaga. 😁 Semur dagingnya saya campur dengan telur puyuh, tanpa kentang.
Semur Daging Sengkel Eka_dav Cianjur, Jawa Barat.
Jenis Daging Tidak semua bagian daging sapi enak dimasak semur.
Lagi mencari inspirasi resep semur daging sengkel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sengkel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sengkel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur daging sengkel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Semur daging sengkel ini semakin istimewa karena kehadiran santan yang menjadikannya semakin lezat! Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Daging sengkel berasal dari bagian kaki dan lazimnya digunakan untuk masakan dengan proses yang membutuhkan waktu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur daging sengkel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging Sengkel menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Sengkel:
- Siapkan 500-600 gr daging sapi sengkel.
- Gunakan 1 bh bawang bombai, potong panjang.
- Gunakan 12 butir bawang merah, haluskan.
- Gunakan 2 sdm mentega.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Ambil 3-4 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 btr biji pala, belah dua.
- Ambil 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Gunakan bh tomat merah, potong menjadi 8 bagian.
- Siapkan 2 bh wortel, kupas dan potong dadu 1 cm.
- Sediakan 2 bh kentang, potong dadu 1 cm dan goreng hingga matang.
- Siapkan 50 gr soon RRT, direndam air dingin dan potong-potong.
- Gunakan secukupnya Garam dan merica bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng mentega chinese style yang Lezat Tips Anti Gagal
Bagiandaging sapi yang mengandung sedikit lemak cocok untuk semur karena akan memberi rasa gurih alami yang enak.. Untung saat itu ibu ingat kalau di rumah kita masih menyimpan daging sapi sengkel segar di kulkas. "Sapi sengkel enaknya dimasak apa, ya?" tanya ibu saat itu. Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima. Masak Semur Daging Betawi a la resto, boleh juga, nih, pikirku.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Sengkel:
- – Rebus daging sengkel hingga setengah matang. Potong dagingnya dan sisihkan kaldunya. – Lelehkan mentega dan tumis bawang merah dan bawang bombai hingga layu. – Masukkan daging sapi dan bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula pasir, air, biji pala, kaldu, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak hingga hampir empuk. – Tambahkan tomat, wortel, dan kentang, kemudian masak hingga wortel matang dan bumbu meresap, juga mengental..
- Setelah wortel dan kentang matang, masukkan soon. Masak hingga matang. Angkat..
Semur, rendang, dan gulai adalah masakan yang sangat tepat menggunakan daging bagian sengkel. Bagian kolagen daging ini menghasilkan tekstur kenyal seingga sangat cocok digunakan untuk masakan yang dimatangkan lama di atas api kecil. Nah, sekarang sudah tak bingung lagi, kan! Kamu bisa menentukan potongan daging yang mana untuk masakan kesukaanmu. Masukkan biji pala, cengkih, kayu manis, kecap manis, dan garam, aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging sengkel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :