Kolak Biji Salak.

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Biji Salak:

1. Ambil 500 gr ubi kuning, kupas, lalu kukus.
2. Gunakan 150 gr tepung tapioka atau sagu.
3. Siapkan 1/2 sdm garam.
4. Sediakan Kuah gula merah:.
5. Gunakan 150 gr gula merah (disisir).
6. Gunakan 800 ml air matang & 2 lembar daun pandan.
7. Ambil 1 sdt garam.
8. Ambil Bahan Larutan untuk kuah:.
9. Gunakan 2 sdm tepung tapioka + 6sdm air.
10. Gunakan Bahan Kuah Santan:.
11. Siapkan 200 ml santan.
12. Ambil 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu ungkep yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Kolak Biji Salak:

1. Haluskan ubi yang sudah dikukus dalam kondisi masih panas. Lalu masukkan tepung sagu/tapioka beserta garam ke dalam adonan ubi. Uleni hingga semua tercampur rata..
2. Bentuk bulat adonan ubi. Ukuran sesuai selera ya, mau lebih kecil atau besar tak masalah. Kalau saya ini sebenarnya agak kegedean ngebuletinnya krn waktu itu udah rada mepet dengan waktu buka, jadinya pengennya cepet2 habis adonannya.. Hihi. Kalau secara ukuran sebenarnya lebih suka ukuran yang kecil-kecil sih. Nah kalau sudah selesai, kita sisihkan dulu ya..
3. Didihkan garam, gula merah, air dan santan. Setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. Masak hingga ubi mengapung. Oh iya, jangan lupa cicipi dulu ya rasa kuahnya. Jika terlalu manis bisa tambahkan air. Jika kurang manis, maka tambahkan gula. Setelah rasa sudah pas, masukkan larutan tepung dan air. Jangan lupa diaduk dulu sebelum dituang ke kuah biji salak. Nah, baru setelah itu kita aduk-aduk lagi hingga tekstur terasa agak mengental. Matikan..
4. Untuk adonan kuah santan, cukup didihkan santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk. Jika sudah mendidih maka matikan..
5. Untuk penyajian, tinggal masukkan kuah biji salak lalu tuang santan diatasnya. Selesai..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :