Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ayam Goreng Kalasan. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

Ayam Goreng Kalasan There are several different versions of. And despite the temple being an important archaeological site, ayam goreng kalasan is probably more well-known! This sweet and savoury fried chicken recipe belongs to my mother, and is loved by everyone in my family.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:

  1. Gunakan 1 kg ayam (ayam kampung lebih baik).
  2. Ambil 500 ml air kelapa (saya pakai Hydro Coco ukuran besar).
  3. Sediakan 4 sdm gula jawa (iris).
  4. Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan).
  5. Sediakan 1 buah jeruk nipis atau bisa diganti dengan 3 sdm cuka makan (opsional).
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Ambil 10 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 sdt ketumbar.
  9. Gunakan 2-3 ruas jari kunyit.
  10. Sediakan 4 butir kemiri.
  11. Gunakan Bumbu utuh.
  12. Ambil 1 batang serai (geprek).
  13. Sediakan 3 ruas jari lengkuas (geprek).
  14. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 1 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam lunak bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kalasan or Kalasan Fried Chicken is a traditional Indonesian dish and has a significant difference from other fried chicken you have tried. First, the chicken is braised in spices and coconut water, then grilled or deep-fried. Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

  1. Cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis/diganti dengan cuka makan. Diamkan selama 10 menit. Cuci ulang ayam. Tiriskan..
  2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri..
  3. Tumis serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk..
  4. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan penggorengan. Tumis hingga wangi..
  5. Masukkan ayam. Lalu aduk ayam dengan bumbu..
  6. Setelah suhu ayam naik, tuangkan air kelapa..
  7. Masukkan gula merah, secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). (TIPS: koreksi rasa dengan mencicipi kuah ungkep. Kuah ungkep harus berasa sedikit lebih asin dari tingkat asin yang kita inginkan dari ayam nanti)..
  8. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa kembali. Angkat. Tiriskan. (TIPS: dalam tahap ini ayam juga bisa dimasukkan ke dalam wadah lalu disimpan di freezer sebagai stok kulkas)..
  9. Goreng ayam dengan minyak panas. Tiriskan. (TIPS: hati-hati dalam menggoreng ayam karena ayam ini mengandung gula maka akan lebih cepat gosong)..
  10. Ayam Goreng Kalasan siap disajikan dengan sambal kesukaan Anda!.

Serve along with salad, rice and chilli dips. Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan. Resep ayam goreng kalasan diatas mungkin terlihat cukup rumit, tapi apabila kamu pelajari sebelum mempraktekkan akan lebih mudah kok. Selain itu, jika kamu sukses membuat hidangan istimewa ini pasti tidak akan mengecewakan keluarga di rumah. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Macam Mana Membuat Resep Nastar Lumer Premium yang Enak Tips Anti Gagal
  • Macam Mana Membuat Resep Sayam Ayam Goreng a.k.a Fried Chicken Wings simpleeee yang Enak Tips Anti Gagal
  • Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng mentega ala resto yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Teriyaki Simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar lumer premium yang Sempurna Tips Anti Gagal