Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe.
Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun.
Seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, daun bawang hingga daun kemangi.
Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar.
Lagi mencari inspirasi resep ayam woku/ayam kemangi/ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku/ayam kemangi/ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku/ayam kemangi/ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku/ayam kemangi/ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku/ayam kemangi/ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica:
- Ambil 1/2 Ekor ayam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya air.
- Ambil Secukupnya lada, penyedap, gula dan garam.
- Ambil bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 1/2 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Langkah-langkah membuat Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica:
- Goreng ayam hingga matang.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sisa bahan masak hingga wangi.
- Tambahkan gula, lada, penyedap dan garam lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tambahkan air lalu masukkan masukkan kemangi. masak hingga matang.
- Ayam siap disajikan 🙏.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :