Kolak Biji Salak Labu Kuning.

Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak labu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning:

1. Ambil 250 gr labu kuning (berat setelah dikupas), kukus.
2. Siapkan 150 gr tepung tapioka atau tepung sagu (saya 110 gr).
3. Ambil 1/2 sdt garam.
4. Ambil Kuah gula merah.
5. Sediakan 150 gr gula merah, iris.
6. Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
7. Siapkan 650 ml air.
8. Ambil 1 lbr daun pandan.
9. Sediakan Bahan pengental.
10. Gunakan 3 sdm tepung tapioka.
11. Siapkan 4 sdm air.
12. Ambil Kuah santan.
13. Ambil 200 ml santan cair (saya 300 ml).
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Gunakan 1 lbr daun pandan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi Kebuli Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning:

1. Haluskan labu kuning yang sudah dikukus. Kondisinya sudah dingin suhu ruang ya. Karena kalau masih panas nanti pada saat dicampur dengan tepung tapioka atau sagu, teksturnya lembek dan mulur, tidak bisa dipulung..
2. Kemudian pindahkan labu kuning ke dalam wadah/baskom yang lebih besar lalu tuangkan tepung tapioka dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung. Kalau sudah bisa di pulung, hentikan pemberian tepungnya. Saya sekitar 110 gr karena sudah bisa dipulung. Kalau kebanyakan tekstur biji salaknya nanti jadi keras.
3. Lalu bentuk bulat adonan sampai habis.
4. Membuat kuah gula merah: masak air dalam panci bersama gula merah, daun pandan dan garam sampai larut. Lalu masukkan adonan biji salaknya. Masak sampai adonan biji salak mengapung. Setelah itu tuang bahan pengental (larutan tepung tapioka). Aduk rata hingga kuah mengental. Setelah itu matikan api kompor..
5. Membuat kuah santan. Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih angkat..
6. Cara penyajian: tuang biji salak ke dalam mangkuk lalu beri kuah santan. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :