Ayam Goreng Serundeng PEDAS. Goreng ayam dan serundeng bergantian sampai matang. Tips : Hati² gosong pada saat menggoreng serundeng, kalau warna sudah berubah dan mulai ringan, kecilkan api dan aduk terus agar matang merata. Goreng cukup sampai warna kuning keemasan saja.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Goreng ayam dan serundeng bergantian sampai matang. Tips : Hati² gosong pada saat menggoreng serundeng, kalau warna sudah berubah dan mulai ringan, kecilkan api dan aduk terus agar matang merata. Goreng cukup sampai warna kuning keemasan saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng PEDAS memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng PEDAS:

1. Sediakan 10 potong ayam.
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Gunakan Secukupnya Air kelapa dr 1 btr kelapa (sy : air biasa 600ml).
4. Ambil 1/2 buah kelapa parut (saya 150 gr).
5. Gunakan 2 lembar Daun salam.
6. Sediakan 6 lembar Daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang Sereh, geprek (saya : 1 batang).
8. Siapkan 1/2 jempol lengkuas, geprek (tambahan dari saya).
9. Sediakan 1/2 sdm Garam (secukupnya).
10. Gunakan 1/2 sdm Kaldu bubuk.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya).
12. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam + serundeng.
13. Ambil ✓Bumbu Halus :.
14. Siapkan 150 gr / 26 siung bawang putih (saya : 12 siung).
15. Ambil 2 cm Kunyit (saya : 1 jempol).
16. Siapkan 1/2 jempol Jahe.
17. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar (saya : 1 ½ sdm).
18. Ambil 10 buah Cabe merah keriting.
19. Sediakan 5 buah Cabe Rawit merah.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Sambal Matah ala Mama Ita yang Enak Banget Tips Anti Gagal

For those who can't resist the heat of chilli, this dish is a perfect. Bagian ayam yang tersedia, yakni paha, dada, kepala serta hati. Selain ayam, ada juga tahu-tempe goreng dan otak-otak bandeng yang juga bisa diberi serundeng maupun sambal hijau. Tambahan serundeng serta sambal lombok hijau mampu memberi tambahan nikmat, cita rasa gurih berpadu pedas.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng PEDAS:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan ±10 menit. Cuci lagi lagi sampai bersih. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Cabe merah dan rawit lupa ngga ke photo 😅. Haluskan bumbu halus, boleh diulek atau diblender..
3. Siapkan wajan, tuang air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam ½ empuk dan air ½ nya menyusut..
4. Masukkan kelapa, aduk rata sampai semua terbumbui. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut. Sambil aduk/balik sesekali. Matikan api.
5. Pisahkan ayam dan serundeng di wadah tertutup. Kalau tidak langsung digoreng semuanya, simpan di kulkas untuk stock..
6. Siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng ayam dan serundeng bergantian sampai matang. Tips : Hati² gosong pada saat menggoreng serundeng, kalau warna sudah berubah dan mulai ringan, kecilkan api dan aduk terus agar matang merata. Goreng cukup sampai warna kuning keemasan saja. Karena warna akan menua setelah diangkat dan ditiriskan..
7. .
8. Ayam Goreng Serundeng Pedas siap di sajikan dengan nasi panas dan sambal favorit 🤩. Nasi panas di kasih serundeng nya aja udah enaakk....gurih² pedass 🤤..
9. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Pukul-pukul daging paha ayam dengan pemukul daging hingga tips melebar. Sangrai kelapa partu dengan api kecil hingga benar-benar kering. Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali, Pakai Ayam Kampung Tambah Nikmat. Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Stok Lauk Makan. Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bali, Bikinnya Tanpa Santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :