Opor ayam kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Ambil 10 bawang merah.
4. Ambil 5 bawang putih.
5. Ambil 3 kemiri sangrai.
6. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 sdt bubuk kunyit.
9. Sediakan Bumbu cemplung:.
10. Ambil 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 batang sere.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 bungkus santan instan.
15. Sediakan Bumbu perasa:.
16. Ambil Garam,gula merah,kaldu rasa Ayam.
17. Sediakan Bumbu rebus ayam.
18. Gunakan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
20. Siapkan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 sdt Garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Bumbu opor ayam kampung khas lebaran. Pemilihan durasi perebusan bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung:

1. Potong 2 ayam rebus sebentar buang air nya lalu rebus lagi dengan bumbu rebusan(jahe,bawang putih,bubuk kunyit,garam) sampai mateng angkat sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus lalu di tumis dengan sedikit minyak masukkan bumbu cemplung tumis sampai harum masukkan air biarkan mendidih masukkan ayam masukkan garam gula merah dan kaldu jamur cek rasa masukkan santan aduk2 siap untuk di hidangkan.

Bila ingin membuat opor untuk pendamping ketupat, lebih cocok apabila proses perebusan diperlama. Karena lebih enak," kata Nagita Slavina. Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat, Begini Caranya! Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :