Opor ayam (untuk lontong cap go meh). SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Lontong cap go meh yang lengkap biasanya adalah potongan lontong yang disajikan bersama opor ayam (hidangan bersantan seperti gulai tanpa cabai dan kunyit), sayur lodeh (berisi aneka sayuran dengan kuah santan encer putih), sambal goreng ati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya (dari kacang kedelai yang ditumbuk halus), sambal, dan. Pelangi - Pamulang Barat - Lontong opor ayam dan sayur labu kacang panjang merupakan perpaduan masakan special dari Semarang yang memberikan kenikmatan tinggi masakan original dari Semarang. Pemilik Restoran Semarang ini menuturkan, lontong opor ayam Cap Go Meh merupakan akulturasi budaya masyarakat Cina peranakan di pesisir utara Jawa, khususnya Semarang, dengan tradisi masyarakat Muslim. "Lontong opor ayam Cap Go Meh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran," kata Jongkie.

Sedang mencari ide resep opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (untuk lontong cap go meh), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam (untuk lontong cap go meh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh) memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Sediakan 1 ekor ayam (kurang lebih 1 kg, potong sesuai selera, aku potong 14 bagian).
2. Gunakan 1 sachet santan kara.
3. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
4. Gunakan secukupnya Garam, gula, lada, totole.
5. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu dihaluskan.
7. Ambil 10 siung bawang merah.
8. Ambil 8 siung bawang putih.
9. Ambil 4 buah kemiri.
10. Gunakan 5 cm jahe.
11. Siapkan 1 cm kunyit.
12. Sediakan Bumbu disangrai lalu dihaluskan (jadi bubuk).
13. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1/4 sdm merica.
15. Siapkan 1/4 sdm jinten.
16. Ambil 1/4 biji pala.
17. Sediakan 3 biji cengkeh.
18. Sediakan Bumbu cemplung.
19. Sediakan 2 biji bunga lawang.
20. Siapkan 3 biji kapulaga.
21. Sediakan 3 cm kayu manis.
22. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
24. Ambil 2 lembar daun salam.
25. Siapkan 1 buah sereh digeprek.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue Talam/ kue lumpur surga/ kue pelita daun pandan yang Enak Tips Anti Gagal

Pemilik Restoran Semarang itu menuturkan, Lontong Cap Go Meh merupakan bukti bahwa Cina peranakan yang tinggal di Jawa meminjam tradisi masyarakat Muslim, kemudian memodifikasinya. Kehidupan Cina peranakan dulu membaur dengan masyarakat lokal Semarang. Hidangan lontong cap go meh sebenarnya merupakan adaptasi dari makanan khas Jawa yakni ketupat opor ayam yang sering dihidangkan saat lebaran. Beberapa perubahan dan modifikasi bahan menjadikan lontong cap go meh punya kekhasan yang akhirnya dikenal hingga kini.

Cara menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak, masukkan juga bumbu bubuk dan bumbu cemplung. Tumis hingga airnya habis dan mengeluarkan minyak, hingga bumbu sudah tidak mentah lagi..
2. Masukkan ayam, ratakan bumbu hingga semua ayam tercampur. Masukkan air kurang lebih 1 L, beri garam, gula, lada dan totole secukupnya dan rebus hingga mendidih dan ayam matang. Jika ayam sudah matang, rebus hingga volume kuah sesuai yang diinginkan, jika ingin kental artinya sisakan air sekitar 500 mL..
3. Masukkan santan dan bawang goreng, aduk2 agar santan ga pecah, tunggu hingga mendidih sekali lagi, koreksi rasa juga hingga pas. Jika sudah pas semua, matikan api, opor siap dihidangkan. Selesai.

Lontong opor ayam cap gomeh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran. (Fan/Tyd) Lontong cap go meh bukan seperti lontong kari biasa karena makanan ini menggunakan bahan tambahan berupa opor ayam, telur petis maupun kedelai goreng. Dari sini saja kita sudah bisa menebak bahwa rasa dari lontong ini memang benar-benar sangat menggiurkan. Tambahkan bawang goreng, emping, dan sambal bubuk kedelai sesuai selera. Lontong Cap Go Meh siap disajikan. (RYFA) Opor Ayam. Isian dalam sepiring lontong cap go meh sebenarnya tidak berbeda dari sajian lontong pada umumnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :