Ketupat Sayur. Rice cakes, unripe jackfruit and chayote are cooked in a spicy coconut soup. Adapun bahan bumbu untuk membuat kuah dari ketupat sayur godog di antaranya, ada cabai merah, bawang putih, kemiri, dan terasi goreng. Sayur ketupat lebaran biasanya berupa sayur gurih.

Hidangan khas tanah Betawi ini memang dikenal karena rasanya yang gurih dan sedap. Meski bahan yang digunakan terbilang sederhana, namun soal rasa, ketupat sayur ini tidak perlu diragukan lagi. Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang.

Sedang mencari ide resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Rice cakes, unripe jackfruit and chayote are cooked in a spicy coconut soup. Adapun bahan bumbu untuk membuat kuah dari ketupat sayur godog di antaranya, ada cabai merah, bawang putih, kemiri, dan terasi goreng. Sayur ketupat lebaran biasanya berupa sayur gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat Sayur:

1. Gunakan 5 buah ketup.
2. Ambil Opor ayam:.
3. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 6 bagian.
4. Gunakan 5 butir telur ayam, rebus kupas.
5. Siapkan 600 ml santan sedang.
6. Siapkan 200 ml santan kental.
7. Gunakan 2 batang sereh geprek.
8. Ambil 4 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Ambil 3 cm lengkuas geprek.
11. Siapkan 3 cm jahe geprek.
12. Gunakan secukupnya garam, dan kaldu bubuk.
13. Sediakan 1 keping gula jawa yg telah disisir.
14. Gunakan Secukupnya air.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Gunakan 1 sdt merica.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 6 buah bawang merah.
19. Gunakan 8 siung bawang putih.
20. Gunakan 3 butir Kemiri.
21. Siapkan Sambal Goreng Kerecek:.
22. Siapkan 150 gr krecek (rambak kulit sapi khusus utk dibuat sayur) cuci sebentar tiriskan.
23. Sediakan 600 ml santan sedang.
24. Siapkan 200 ml santan kental.
25. Sediakan 6 Bawang merah iris halus.
26. Sediakan 8 Bawang putih iris halus.
27. Siapkan 100 gr cabe merah besar dan cabe keriting potong2 rebus sebentar, haluskan.
28. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
29. Gunakan 3 lbr daun salam.
30. Ambil 2 sdm ebi, cuci bersih.
31. Sediakan 2 sdm gula jawa.
32. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Indomie carbonara yang Sempurna Tips Anti Gagal

It consist of ketupat served with sliced labu siam and unripe jackfruit gulai in thin and spicy coconut milk soup, topped with cooked tofu and telur pindang (spiced boiled egg), and krupuk crackers. Baca juga: Mengenal Sayur Sambel Godok, Kuliner Lebaran khas Betawi. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Cara menyiapkan Ketupat Sayur:

1. Opor ayam: Rebus ayam kampung bersama air sebentar. Kurleb 15 menit. Setelah itu angkat. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk..
3. Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Sambal Goreng Krecek: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ebi, lengkuas, daun salam dan cabe merah halus. Tumis sambil terus diaduk sampai matang. Setelah itu masukkan krecek. Aduk2 sampai tercampur rata. Masukkan gula jawa yg telah disisir dan garam secukupnya. Masak sampai bumbu meresap..
5. Kemudian masukkan santan sedang, aduk2 agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan krecek empuk. Tambahkan santan kental. Beri secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah mendidih angkat. Matikan api..
6. PENYAJIAN: Tata ketupat yg telah dipotong ke dlm piring, siram dgn sambal goreng, beri telur, beri sedikit kuah opor. Taburi dgn bubuk kedelai. Sajikan dgn kerupuk udang.

Lihat juga resep Sayur Ketupat Simple, cocok buat lebaran enak lainnya. Ketupat Sayur - Made traditional cookery of ketupat served to celebrate idul fitri feast day of Ramadan. This cookery is very high nutritious and delicious can improve body vitality. Cures Poison, Curse, Silence, Confusion, Blind and Illusion. Sayur ketupat jadi salah satu makanan yang selalu dibuat orang saat Lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketupat Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :