Chewy Hotteok. The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast. The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. While you can make the dough with only all-purpose flour, the sweet rice powder is what makes hotteok soft and chewy.

Dough comes out less glutinous so knead it in your hand before making the hotteok to increase the gluten. Make a more modern, fusion hotteok by adding fresh herbs to them. Sweet and chewy, hotteok is a popular street food that's enjoyed all over South Korea.

Sedang mencari ide resep chewy hotteok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chewy hotteok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chewy hotteok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chewy hotteok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast. The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. While you can make the dough with only all-purpose flour, the sweet rice powder is what makes hotteok soft and chewy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chewy hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chewy Hotteok menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chewy Hotteok:

1. Gunakan Adonan hotteok.
2. Gunakan 360 gr tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 80 gr tepung beras ketan.
4. Ambil 5 gr ragi instan.
5. Gunakan 7 gr garam.
6. Gunakan 25 gr gula.
7. Gunakan 1 sdm minyak (tidak berbau, seperti olive oil, kanola, sunflower).
8. Ambil 315 ml air.
9. Ambil Isian hotteok.
10. Gunakan 140 gr kacang (sangrai, lalu dicacah atau blender).
11. Ambil 140 gr gula aren (bisa palm sugar, brown sugar tapi yg bubuk).
12. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
13. Ambil Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pepes Jamur Tiram yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

It reminds me of a cinnamon bun minus the glaze - it's absolutely delicious! I have an obsession with Korean movies and tv dramas. Hotteok is a popular Korean street snack and dessert filled with hot brown sugar syrup. You can easily make them at home.

Cara menyiapkan Chewy Hotteok:

1. Siapkan adonan: Masukkan tepung terigu, tepung beras ketan dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata..
2. Tambahkan gula pasir dan garam, campur hingga rata..
3. Tambahkan 1sdm minyak ke adonan, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Adonan tidak perlu kalis, nanti teksturnya masih lembek tapi tidak berair..
4. Tutup adonan dan istirahatkan minimal 1jam..
5. Siapkan isian: campurkan bahan isian dan adik hingga rata..
6. Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Panaskan minyak di wajan/ teflon sekitar 1/2cm. Lumuri tangan dengan minyak lalu ambil adonan sekitar 75-80gr, pipihkan dan tambahkan isian 1-2sdm sesuai selera. Kemudian bungkus kembali adonan dengan rapat, agar tidak bocor saat digoreng nanti..
7. Letakkan adonan yang sudah diisi ke dalam wajan, tekan perlahan-lahan menggunakan penekan / wadah tahan panas (lumuri sedikit minyak biar tidak nempel) hinggap cukup pipih. Goreng hingga kecoklatan lalu balik. Angkat dan tiriskan..

The dough is soft and chewy. The chewy hotteok dough is fried in a little oil in a hot pan to make a golden crispy outer shell surrounding a cinnamony, hot, syrupy center laced with chopped walnuts. Hotteok actually reminds me a lot of what we call Utah scones or Indian fry bread since it's basically a simple yeast dough made from flour, water, yeast and a little sugar. But hotteok aren't tough-chewy, they're tender-chewy, like Japanese mochi, Korean tteok, and other foods made with, you guessed it, glutinous rice flour. The problem, though, is a recipe with a lot of glutinous rice flour is going to be ridiculously sticky.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chewy Hotteok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :