Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 2 potong dada ayam.
2. Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya penyedap.
5. Siapkan Secukupnya gula.
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Siapkan 12 buah bawang merah.
8. Ambil 10 buah bawang putih.
9. Ambil 7 butir kemiri.
10. Gunakan 5 cm kunyit.
11. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan Bumbu daun :.
14. Ambil 1 batang lengkuas.
15. Sediakan 3 lembar daun salam.
16. Ambil 5 lembar daun jeruk.
17. Gunakan 2 batang seledri.
18. Sediakan 1 batang daun bawang.
19. Siapkan Bahan Pelengkap :.
20. Sediakan Telur ayam rebus.
21. Gunakan iris Kol.
22. Siapkan Toge rebus.
23. Gunakan Bihun (saya skip).
24. Ambil Koya.
25. Gunakan iris Daun bawang.
26. Siapkan Sambal (cabe rawit di rebus, dihaluskan).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cake Puding Ulang Tahun yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ceker dan ayam dengan api besar sampai mendidih. Lalu buang airnya. (Opsional).
2. Sisihkan dada ayam, rebus kembali ceker hingga empuk. Sisihkan, air rebusan ceker digunakan untuk kuah..
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
4. Masukkan bumbu daun kecuali seledri dan daun bawang. Masak hingga bumbu halus matang..
5. Masukkan dada ayam dan ceker, aduk2 dengan bumbu. Kemudian masukkan pada panci air sisa rebusan ceker. Masak kembali hingga mendidih. (Bisa ditambah lagi airnya).
6. Masukkan daun bawang, batang seledri utuh, gula, garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa..
7. Sisihkan dada ayam, suwir untuk isian..
8. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, ceker dan bahan pelengkap. Jangan lupa nasiiii.
9. Koya : kerupuk udang dihaluskan berasama bawang putih iris yang digoreng kering..

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :