Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth! The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.

Anda sedang mencari ide resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hotteok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat hotteok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hotteok menggunakan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hotteok:

1. Ambil 300 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Gunakan 100 gr tepung ketan.
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 1 sct gula tropicana.
5. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
6. Sediakan 1/2 sdt ragi.
7. Sediakan 250 ml air.
8. Ambil Bahan isian.
9. Siapkan 2 genggam kacang (cincang kasar & sangrai).
10. Gunakan 50 gr gula palem.
11. Gunakan 1 1/2 sdm madu.
12. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
13. Sediakan Secukupnya keju parut.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Lezat Tips Anti Gagal

The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.

Cara membuat Hotteok:

1. Campur ragi dengan 100ml air hangat, aduk aduk dan tutup dengan plastik wrap/ penutup diamkan 10 menit.
2. Sambil menunggu, ayak tepung terigu & tepung ketan.
3. Campurkan tepung terigu & tepung ketan, lalu tambahkan garam, gula dan minyak goreng Aduk rata.
4. Setelah 10 menit, masukkan ragi, aduk aduk Tambahkan sisa air (kurang lebih 150 ml) Uleni hingga berbentuk adonan.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap/ kain, diamkan kurang lebih 1 jam.
6. Sambil menunggu, siapkan adonan isian.
7. Cacah kasar kacang lalu sangrai.
8. Campurkan gula palem, madu, dan bubuk kayu manis, aduk hingga rata Sisihkan.
9. Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 12 bagian Bentuk bulat bulat.
10. Pipihkan adonan (jangan terlalu tipis) beri isian (kacang/ keju/ sesuai selera), lalu bulatkan lagi hingga rapat.
11. Panaskan 1 sdm minyak di teflon, dengan api kecil goreng adonan satu persatu dengan cara menekan menggunakan spatula hingga berbentuk bulat tipis (seperti pancake).
12. Goreng sampai kedua sisi matang/ berubah warna Angkat, sajikan Lebih enak langsung dimakan sewaktu masih anget :).

Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok is a popular Korean pancake that is usually filled with cinnamon, brown sugar, and nuts such as peanuts and walnuts. It is commonly sold as street food at numerous Korean street stands, especially when the weather is cold.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hotteok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :