Ayam Bakar Tuturuga. Ayam Tuturuga (Hot and Spicy Broth Chicken) The recipe is originated from North Celebes (Sulawesi). Like most recipes from the Northern Part of Sulawesi / Manado, It's hot and spicy. Membuat menu sarapan dan bekal anak-anak sekolah yang pasti disuka.

Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Satu lagi resep yang akan dibahas berasal dari Indonesia timur (Manado) adalah resep ayam tuturuga.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar tuturuga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar tuturuga yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Tuturuga (Hot and Spicy Broth Chicken) The recipe is originated from North Celebes (Sulawesi). Like most recipes from the Northern Part of Sulawesi / Manado, It's hot and spicy. Membuat menu sarapan dan bekal anak-anak sekolah yang pasti disuka.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar tuturuga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar tuturuga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar tuturuga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Tuturuga memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Tuturuga:

1. Sediakan 1,5 kg ayam potong.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 8 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 batang serai.
5. Sediakan 2 batang daun pandan, simpulkan.
6. Siapkan 20 gr gula merah.
7. Ambil 2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt totole.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 18 bawang merah.
11. Sediakan 9 bawang putih.
12. Siapkan 12 cabe merah keriting.
13. Ambil 8 cabe rawit setan (optional, bisa ditambah / dikurangin sesuai tingkat kepedesan masing2).
14. Siapkan 1.5 sdt ketumbar.
15. Sediakan 7 kemiri.
16. Ambil 2 cm kunyit.
17. Sediakan 2 cm jahe.
18. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
19. Gunakan 100 ml air.
20. Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam kuning yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Meski rasanya pekat, bumbu yang digunakan untuk mengolah ayam bakar ini sebenarnya tidak terlalu rumit. Rempah utamanya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan santan. Kamu bisa melihat cara membuat ayam taliwang ini.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Tuturuga:

1. Marinasi ayam dgn perasan jeruk nipis, kurleb selama 30 menit..
2. Tumis terlebih dahulu batang serai + daun jeruk + daun pandan hingga wangi..
3. Kemudian masukkan bumbu halus. masak hingga harum dan mengeluarkan minyak.
4. Masukkan ayam beserta air perasan jeruk nipis + 100 ml air + gula merah + garam + totole. pastikan semua bagian ayam terendam bumbu..
5. Masak hingga volume air menyusut.
6. Panggang ayam diatas teflon. sajikan dgn nasi hangat 😋.

Ayam tuturuga, hidangan berbahan daging ayam asal Sulawesi Utara yang kini semakin digemari banyak kalangan. Bahkan popularitasnya kini mulai menyaingi ayam woku, ayam rica-rica, ataupun ayam bumbu hijau. Masakan ayam tuturuga juga acapkali dikira sebagai opor ayam. Resep Ayam Tuturuga Khas Sulawesi Utara - Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Makanan ini memang seperti opor ayam, tapi dengan kekhasan rasa tersendiri.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar tuturuga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :