Biji Salak.

Sedang mencari ide resep biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Salak menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak:

1. Gunakan 250 gram Ubi.
2. Sediakan 100 gram Tepung Tapioka (me : sagu tani).
3. Siapkan 1/2 sdt Garam.
4. Siapkan Air secukupnya sampai bisa dipulung+kenyal.
5. Sediakan 1 sdm maizena diberi sedikit air.
6. Ambil KUAH MERAH :.
7. Siapkan 200 gram Gula Merah (sesuai selera).
8. Ambil 1 liter air.
9. Sediakan 3 lembar daun pandan, simpulkan.
10. Gunakan 2 sdm maizena, campur dengan sedikit air.
11. Siapkan SAUS SANTAN :.
12. Sediakan 200 cc Santan Kara.
13. Siapkan 4 helai Daun pandan simpulkan.
14. Sediakan 3/4 sdt Garam.
15. Siapkan 100 ml air.
16. Ambil 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ikan Kembung Goreng yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Biji Salak:

1. Kukus ubi, lalu hancurkan dengan garpu. Campurkan tapioka+garam, beri air sampai adonan bisa dibulatkan.
2. Bentuk bulatan2 kelereng ukuran sesuai selera, sisihkan..
3. Panaskan air+gula merah+daun pandan, saring kotoran2nya.
4. Didihkan lagi, lalu masukkan bola2 biji salak. Masak hingga mengapung, koreksi rasa.
5. Terakhir, masukkan maizena yg telah diberi sedikit air, sesuai selera (aduk cepat) bisa rada encer/kental banget disesuaikan aja. Matikan api apabila air sudah meletup2..
6. Saus Santan: Didihkan santan+daun pandan+garam sampe mendidih. Lalu masukan maizena yg sudah diberi air, aduk sebentar Saya lebih suka santan yang kental makanya saya menggunakan maizena jg utk saus santannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :