Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya.

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado (ayam woku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado (ayam woku), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica manado (ayam woku) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) memakai 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Gunakan 3 potong sayap ayam (bagi jdi 2).
2. Sediakan Kemangi.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk (daun kecil2).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 buah Tomat.
6. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
7. Gunakan Gula Merah.
8. Gunakan Royco.
9. Ambil Air.
10. Gunakan Garam.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Ambil 3 siung Bawang putih.
13. Ambil 4 atau 5 siung Bawang Merah.
14. Gunakan 7 buah Cabai keriting.
15. Ambil 2 buah cabai rawit merah.
16. Gunakan sedikit Garam (untuk menghaluskan bumbu ulekan).
17. Sediakan Kemiri.
18. Ambil Sedikit jahe.
19. Gunakan Sedikit kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 146. Ayam Bakar Bumbu Bali yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini dikenal dengan nama ayam woku belanga atau ayam woku Manado. Racikan ayam berbumbu cabe ini dilengkapi dengan beragam rempah segar sehingga. (ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado ). Potongan ayam dalam gelimangan bumbu, irisan daun rempah, cabai dan tomat itu memang terlihat sangat menggoda, membuat saya langsung mengajukan request, "Bagi resepnya dong"! Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun.

Cara membuat Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):

1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih..
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.
3. Siapkan minyak diwajan, masukkan bumbu halus (api sedang)..
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah digeprek..
5. Tumis sampai harum..
6. Masukkan air secukupnya (agak banyak karna sekalian untuk merebus ayam).
7. Masukkan ayam yg sudah dipotong.
8. Beri royco ayam..
9. Tunggu sampai ayam benar benar matang & empuk..
10. Tambahkan gula merah secukupnya..
11. Icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan bumbu yg kurang..
12. Asatkan sedikit airnya..
13. Jika ayam sudah matang & air sedikit asat, masukkan daun kemangi.
14. Tunggu hingga daun kemangi matang..
15. Ayam woku siap dihidangkan😊.

Bahan-bahan resep Ayam Rica Rica Manado ini juga mudah untuk didapatkan. Jadi gak ada kata terlambat untuk memulai membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas di rumah ya. Resep Ayam Rica Rica Manado ini juga bisa dibikin semakin pedas lagi versi Sweet Couple dengan menambahkan cabai dan merica ke dalamnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :