Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 1 Ekor Ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 15 bh Cabai rawit utuh.
3. Ambil 3 ikat Kemangi, petik daunnya.
4. Gunakan 4 bh Daun Bawang, iris kasar.
5. Ambil 1 bh Daun Kunyit, iris kasar.
6. Siapkan 3 bh Daun Salam, sobek-sobek.
7. Sediakan 4 bh Serai, geprek bagian putihya.
8. Ambil 2 bh Tomat, potong-potong.
9. Gunakan 2 lembar Daun Pandan, iris halus.
10. Gunakan 8 lembar Daun Jeruk, iris halus.
11. Ambil Secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
12. Ambil 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
13. Sediakan 1 lt air, sesuaikan.
14. Gunakan 2 bh Jeruk nipis untuk mencuci ayam.
15. Ambil Bumbu uleg kasar:.
16. Siapkan 15 bh Bawang merah.
17. Gunakan 8 siung Bawang putih.
18. Siapkan 12 bh Cabai keriting merah (bisa ditambah atau dikurangi).
19. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai.
20. Siapkan 2 cm Jahe.
21. Sediakan Seruas Kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Corn Dog ala Korea yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam, potong kecil-kecil sesuai selera. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan. Siapkan bumbu uleg dan bumbu iris..
2. Tumis bumbu yang sudah diuleg sampai harum. Masukkan bumbu lainnya dan masak sampai bumbu layu..
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air, ungkep sampai air mendidih. Kecilkan api, tambahkan daun bawang dan cabai rawit utuh. Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan ayam empuk..
4. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan daun kemangi, aduk cepat dan matikan api. Hidangkan..

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :