Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Siapkan 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
4. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
7. Sediakan 3 buah daun jeruk.
8. Sediakan 2 sdt garam.
9. Gunakan 2 sdt gula.
10. Sediakan 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Sediakan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 4 buah bawang putih.
16. Ambil 1 buah bawang merah goreng.
17. Siapkan 1 buah bawang putih goreng.
18. Sediakan 3 buah kemiri.
19. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
20. Ambil 2 cm jahe.
21. Gunakan Bubuk Koya :.
22. Siapkan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Ambil 1 buah bawang putih goreng tiriskan.
24. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Gunakan Isian :.
26. Siapkan 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Gunakan 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Sediakan Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Siapkan Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Sediakan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Gunakan Bahan Sambal :.
32. Sediakan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Ambil Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Ambil 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ronde Malam Minggu yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :