Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan. Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa, isi dari makanan tersebut adalah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk. Lontong Cap Go Meh merupakan kuliner Peranakan-Jawa, Oleh karenanya, makanan ini hanya ada pada perayaan Imlek di. Tambahkan bawang goreng, emping, dan sambal bubuk kedelai sesuai selera.

Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan. "Lontong opor ayam Cap Go Meh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran," kata Jongkie. Pemilik Restoran Semarang itu menuturkan, Lontong Cap Go Meh merupakan bukti bahwa Cina peranakan yang tinggal di Jawa meminjam tradisi masyarakat Muslim, kemudian memodifikasinya. Kehidupan Cina peranakan dulu membaur dengan masyarakat lokal Semarang.

Lagi mencari ide resep lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh - opor ayam peranakan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong cap go meh - opor ayam peranakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa, isi dari makanan tersebut adalah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk. Lontong Cap Go Meh merupakan kuliner Peranakan-Jawa, Oleh karenanya, makanan ini hanya ada pada perayaan Imlek di. Tambahkan bawang goreng, emping, dan sambal bubuk kedelai sesuai selera.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong cap go meh - opor ayam peranakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 sdm Arabian Mix Spices Kabsah (atau pakai bumbu ngohiang atau lihat resep Arabian Mix Spices saya) (lihat resep).
3. Siapkan 4 sdm bumbu dasar putih (lihat bumbu dasar saya) (lihat resep).
4. Sediakan 4-5 batang sereh.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Sediakan secukupnya minyak goreng.
7. Siapkan 1 liter susu atau santan.
8. Siapkan secukupnya gula pasir.
9. Sediakan secukupnya garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Iga Sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Lontong opor inilah yang diadaptasi warga keturunan Tionghoa di Jawa. Lontong cap go meh hanya disajikan dalam keluarga peranakan Tionghoa di kota-kota di Jawa, dan tidak di Kalimantan atau Sumatera. Masyarakat Betawi yang juga sangat dipengaruhi budaya Tionghoa makanya banyak juga yang menganggap lontong cap go meh adalah makanan khas Betawi. Lonthong Cap Go Meh inggih punika masakan adhaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia dhumateng masakan Indonesia, mliginipun masakan Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan:

1. Panaskan minyak, masukan bumbu dasar putih, bumbu kabsah, sereh geprek, jahe geprek, tumis hingga harum, masukan sebagian susu atau santan encer, hingga mendidih.
2. Masukan ayam yang telah dipotong dan disiangi dan sisa susu atau santan kental, masak hingga mendidih, beri gula dan garam, cek rasa hingga sesuai selera, taburi bawang goreng siap dinikmatiiiih😋👍🏻ajiiib nikmeh AlhamduliLlah.
3. Tata dalam piring atau mangkuk, opor ayam putih, sambal goreng hati (lihat resep sambal goreng hati van cirebon saya), daging abing (lihat resep daging masak abing saya), sayur godog (lihat resep sayur godog betawi saya), taburi serundeng yang dihaluskan (lihat resep serundeng saya di dendeng ragi), bubuk kedelai (kedelai sangrai yang dihaluskan bersama sedikit gulpas-garam dan sedikit bumbu kabsah saya-lihat Arabian Mix Spices saya), selamat menikmatiiiiiiih😋.
4. Itu gambarnya ga jelas katanya hihihi😁saya perjelas deh biar keliatan semua isinya😋.

Sajian punika wonten lonthong kaliyan opor ayam, jangan lodeh, sambel gorèng ati, acar, pindhang tigan, abon sapi, bubuk koya, sambel, lan krupuk. Padatanipun lonthong Cap Go Meh dipundhahar kulawarga Tionghoa Indonesia nalika karaméan Cap go meh, inggih punika. Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa. Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk. Lontong Cap Go Meh ini bentuk makanan adaptasi, bentuk baru untuk kaum peranakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :