Ayam Rica-Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:

1. Sediakan 1 ekor Ayam.
2. Gunakan 1 bh Air perasan jeruk nipis.
3. Gunakan Bahan untuk rebus ayam :.
4. Siapkan 1 btg Sereh (geprek).
5. Siapkan 2 siung Bawang Putih (geprek).
6. Sediakan 1/2 ruas Jahe (geprek).
7. Siapkan 2 lbr Daun salam (sobek2).
8. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
9. Ambil 8 btr Bawang Merah.
10. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
11. Ambil 1/2 jempol Kunyit.
12. Siapkan 2 btr Kemiri.
13. Ambil 10 bh Cabe Rawit (opsional).
14. Ambil 10 bh Cabe Merah (opsional).
15. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk.
16. Siapkan Secukupnya Air.
17. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis.
18. Sediakan Bahan daun untuk tumisan :.
19. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
20. Sediakan 4 lbr Daun Salam.
21. Sediakan Pelengkap.
22. Ambil 1-2 ikat Daun kemangi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Perkedel Jagung / Bakwan Jagung (Garing diluar dan empuk didlm) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.

Cara membuat Ayam Rica-Rica Manado:

1. Bersihkan ayam lalj potong2 (sy potong kecil2) rendam dengan air jeruk nipis dan garam agar lendir dan amis berkurang (10-15menit)..
2. Rebus daging ayam dg jahe, baput, sereh dan salam sampai matang, untuk menghilangkan amis dari ayam..
3. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh dan daun2an. Tumis sampai matang wangi. Lalu masukan ayam, beri sedikit air agar tidak gosong setelahnya garam, gula dan kaldu bubuk oseng2. Masak sampai bumbu meresap ke daging ayam. Test rasa..
4. Bila rasa sudah pas, matikan api masukan daun kemangi sambil diaduk. Angkat sajikan. 👌🏻.

Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Baca Juga: Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :