Ayam Bakar Merah. Garam gula dan penyedap jamur •. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.

Resep dan cara membuat menu satu ini terbilang sangat sederhana dan enak rasanya. Lihat juga resep Charsiu ayam / Angsio koi / Ayam panggang Merah ala chinese food enak lainnya. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau.

Lagi mencari ide resep ayam bakar merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Garam gula dan penyedap jamur •. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Merah menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Merah:

1. Sediakan 1 ekor ayam horn berat krng lebih 1,5 kilo.
2. Gunakan 1 ons cabe merah.
3. Ambil 10 biji cabe rawit (ktana ini kepedesan).
4. Ambil 2 sm ketumbar.
5. Sediakan 16 siung bawang merah.
6. Ambil 10 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 kemiri utuh.
8. Ambil 1 jahe sebesar 1 jari telunjuk.
9. Ambil 1 kunyit sebesar 1 jari telunjuk.
10. Gunakan 1 ruas kencur.
11. Gunakan 4 biji cengkeh.
12. Gunakan 1 kayu manis sedikit saja.
13. Gunakan 1 santan kara kecil.
14. Ambil 4 lembar daun salam.
15. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 ruas besar laos.
17. Ambil 2 buah sere.
18. Sediakan secukupnya air.
19. Ambil 1 st asam jawa.
20. Ambil 2 batok kecil gula merah.
21. Siapkan minyak sedikit saja utk menumis biar tdk terlalu berminyak.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Choco chips almond cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Ayam masak merah ni sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi lemak dan nasi tomato. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak. Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Merah:

1. Bersihkan ayam, kemudian tusuk kaki ayam dengan lidi sambungkan dengan paha ayam biar seperti ayam bakar utuh di resto.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kencur, kemiri, cabe merah, cabe rawit.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan sere, salam, daun jeruk, laos, kayu manis, cengkeh aduk rata hingga harum kemudian masukkan ayam dan tambahkan air.
4. Biarkan mendidih sambil ditambahi asam jawa, gula merah, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata jgn lupa dibalik biar matang nya merata.
5. Pastikan ayam matang klo kurang air bisa ditambahkan air lagi, terakhir tambahkan santan aduk lagi biarkan air nya menyusut.
6. Siapkan pembakaran, sebelumnya periksa rasanya gurih manis asin nya harus pas kemudian bakar hingga matang.
7. Disaat membakar jangan lupa diolesi bumbunya biar bumbunya jga terasa bakar2annya.
8. Tips : klo ga mau ayam utuh bisa menggunakan ayam potong sesuai selera biar matang na lbh cepat kemudian bakar hingga matang.

Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Ayam ini boleh juga digoreng, jika suka. Turn off heat, strain the chicken, and set aside the sauce for basting. Line a baking tray with aluminum foil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :